Soledad Barruti: “Cuando veamos a la alimentación y a la comida de verdad como un derecho vamos a hacer las cosas diferentes”
Con motivo de la reedición de “Mala leche”, su segunda gran investigación sobre la industria de los comestibles, la periodista reflexiona sobre la alimentación en la infancia, sobre lo que nos genera la naturalización de ciertos hábitos, pero también sobre los cambios en la sociedad desde la aparición del libro
Lesiones, un chef y recuperación, el camino de Donovan Mitchell en la NBA
El jugador de los Cavaliers transformó su rutina tras una temporada complicada, priorizando la salud y la nutrición para mantenerse competitivo en la cancha, informa GQ
Qué pasa si comes jamón York todos los días
Este producto cárnico es rico en proteínas esenciales, aunque tiene un alto contenido en sodio
Un experto de Harvard aclara la cantidad recomendada de chocolate que podemos comer cada día
El chocolate negro disminuye los niveles de colesterol, reduce la presión arterial y mejora el flujo sanguíneo cerebral
Ni fruta ni yogur: esta es la mejor merienda, según un nutricionista
No se deben eliminar los carbohidratos por completo, pero sí restringirlos en personas con alto porcentaje de grasa corporal
Los 7 alimentos que más cuidan nuestra microbiota, según los expertos
Los alimentos ricos en fibra, probióticos y polifenoles ayudan a cuidar y proteger los microorganismos que viven en nuestro sistema digestivo
¿Por qué nos gustan tanto los alimentos ricos en calorías y cuáles son los más saludables?
El contenido calórico de un alimento no influye necesariamente en cómo de sano sea, sino que lo hace su perfil nutricional completo
Estos son los alimentos que pueden aumentar el riesgo de sufrir demencia, según un estudio
Consumir alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 puede ayudar a contrarrestar la inflamación del cuerpo
Este es el mejor desayuno antiinflamatorio para el estreñimiento, según una nutricionista
Un desayuno fácil, saciante y con propiedades antiinflamatorias
¿Es malo chupar las cabezas de las gambas?: esto dicen las autoridades sanitarias españolas
Chupar la cabeza de estos crustáceos representa una ingesta de cadmio cuatro veces mayor que si se consume solo la carne
