Fue a su restaurante favorito, pero un cambio de ingredientes que no fue informado en el menú le costó la vida
Un cambio en la receta de su platillo favorito provocó una reacción anafiláctica severa, poniendo en evidencia los riesgos de los alérgenos ocultos y la falta de regulación en la industria alimentaria
Expertos advierten que las alergias alimentarias se han duplicado en los últimos 25 años
Expertos analizan el aumento de las alergias alimentarias y su relación con factores ambientales en el XXXV Simposio internacional de la sociedad española de alergología e inmunología clínica en Bilbao
La falta de limpieza de los aviones: el verdadero riesgo para los alérgicos
Estudio revela que la propagación de alérgenos en aviones es un mito; el riesgo real proviene de la limpieza inadecuada de superficies, donde persisten restos de alimentos que pueden provocar reacciones alérgicas
Reacciones alérgicas en Navidad: cuáles son los alimentos que más las causan
En las mesas de Nochebuena y Navidad puede haber muchos alérgenos ocultos. A qué síntomas hay que estar atento para consultar a tiempo
Un nuevo tratamiento puede reducir las alergias alimentarias en niños y adolescentes, según un estudio
La terapia con un anticuerpo monoclonal llamado omalizumab podría prevenir este tipo de alergias. Los hallazgos del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas de EE. UU.
