Beatriz Chomnalez, Jean-Paul Bondoux, Jérôme Mathe, Bruno&Olivier, Patricia Courtois, Olivier Falchi Jacqueline Albajari, Sébastien Fouillade, Ludovic Casrouge y Antoine Dumazer, todos ellos miembros de la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, son los prestigiosos chefs que abren para este evento las puertas de sus restaurantes para compartir su pasión por la cocina.
La Cuisine des Chefs, de Lucullus, comenzó el 17 y sigue hasta el 28 de abril.
Una oportunidad para descubrir las delicias de la gastronomía francesa y sus secretos, por ejemplo, el mundo de las hierbas aromáticas y las especias, sus propiedades y como usarlas y combinarlos.
Los chefs participantes darán clases magistrales en las cuales los participantes podrán degustar un menú de tres pasos diseñado especialmente para esta ocasión. El menú será preparado en vivo por cada chef que en el proceso irá brindando consejos culinarios adaptados a un público aficionado.
Después de la clase, a comer…
Esta noche, la chef Patricia Courtois presentará un menú –que incluye conejo al vino blanco- en el cual las especies en juego serán el estragón, la pimienta rosa, el anís estrellado y la canela.
El martes 24 será el turno del prestigioso Jean-Paul Bondoux quien junto a Jerôme Mathe quienes darán su clase práctica en el Gourmand Food Hall (Patio Bullrich) con un menú perfumado con romero, cedrón, vainilla y pimienta de Jamaica.
Para conocer el resto del cronograma de las clases e inscribirse ingresar a: www.lucullus.com.ar
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