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En términos mundiales, la campaña de cebada 2024/25 mostró un deterioro en las principales variables respecto al ciclo previo, destacándose la caída en las exportaciones y en los stocks finales, de acuerdo a un relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP).
El informe puntualiza que, pese a haber alcanzado mayores rendimientos, la producción mundial volvió a caer, por segunda campaña consecutiva, debido a una menor superficie cultivada respecto al ciclo anterior, alcanzando un volumen de 143,2 millones de toneladas (MTn) (- 0,9%), destacándose las mermas en EE.UU. (-22,7%), Rusia (-18,5%), Ucrania (-2,4%) y Canadá (-8,5%).
Por el contrario, Kazajstán (+41,5%), Australia (+8%) y la Unión Europea (+5%) registraron incrementos en su producción.
En tanto, la Argentina, mantiene la proyección de producción final en 5,1 MTn, al igual que lo estimado para 23/24.
La cosecha culminó con diferencias de calidad y rindes, dependiendo de la zona analizada; mientras que, para el comercio, se espera que experimente una caída de 11%, principalmente por la reducción de las compras de China (- 5 MTn) y la UE (- 0,7 MTn).
En lo que respecta a la comercialización de la cebada cervecera, el reporte de la BCP indica que registra un volumen sensiblemente mayor al vigente a igual momento de 2024, con compras por 1,5 MTn, mientras la forrajera se encuentra levemente por debajo del ciclo anterior, con 1,04 MTn.
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