Esta receta es ideal para darse un gusto sin perder demasiado tiempo en la cocina. Un tip: se puede servir caliente con una bocha de helado.
Qué se necesita
1 tapa de pascualina
Relleno :
Manzana verde 5 unidades
Azúcar 1 taza
Ralladura de limón 1 unidad
Canela Molida Alicante 1 cdita.
Manteca 1 ½ cda.
Cómo prepararla
Relleno
-Pelar las manzanas. Cortarlas en finas rodajas y colocarlas en un bowl con ralladura de limón, azúcar, y Canela Molida Alicante.
-Cubrir con la tapa de pascualina un molde desmontable de 20 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado.
-Rellenar la tarta con capas de manzanas, intercalando con manteca derretida y canela.
-Tapar con la otra tapa de pascualina y realizar unas incisiones en la superficie para que escape el vapor de las manzanas al cocinarse. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media por espacio de 40 minutos aproximadamente o hasta que la masa se vea crujiente y dorada.
Retirar, desmoldar, y servir.