La pasta es un componente clave de una dieta mediterránea equilibrada, que ha demostrado ayudar a perder y mantener el peso. Además, es ideal para el cuerpo por sus componentes nutricionales.
Qué se necesita
Rotini o fusilli 200 grs
Tomates cherry 50 grs
Pimiento rojo 1 unidad
Bocconcino 5 unidades
Albahaca 20 grs
Olivas negras c/n
Alcaparras c/n
Aderezo
Tomates secos remojados 2 unidades
Aceite de oliva 100 cc
Anchoas 1 unidad
Jugo de limón 1 unidad
Sal y pimienta A gusto
Cómo prepararlos
Cocinar la pasta y reservar
Quemar la piel del morrón y pelarlo
Para el aderezo: mixear todos los ingredientes del aderezo
Por último, armar la ensalada con la pasta cocida, los vegetales, olivas negras, los bocconcinos y colocar por encima unas cucharadas del aderezo de tomates.
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