Aprende a elaborar de la forma más sencilla una deliciosa tortilla de huevo con un toque peruano. Una receta llena de sabor, ideal para un desayuno nutritivo o un almuerzo ligero.
Tortilla de huevo
La tortilla de huevo es un plato universal, presente en un sinfín de culturas alrededor del mundo. Pero hoy nos adentramos en la gastronomía peruana para descubrir cómo enriquecer esta receta con un sencillo ingrediente: la cebolla china. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción sin nueces, sin lactosa, sin soja, sin pescado y sin crustáceos.
Ingredientes y utensilios necesarios
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: 1 huevo, una pizca de sal, una pizca de pimienta, 1/4 taza de cebolla china y 1/2 cucharadita de aceite vegetal. En cuanto a los utensilios, deberás tener a mano una sartén, un plato hondo y una cuchara.
El paso a paso de la receta
El primer paso consiste en abrir el huevo crudo en el plato hondo. A continuación, agregamos la sal, la pimienta y la cebolla china. Una vez listo, mezclamos bien y lo reservamos.
A continuación, colocamos el aceite vegetal en la sartén y agregamos la mezcla que preparamos anteriormente. Cocinamos por un minuto cada lado y ¡listo! ya tienes una tortilla de huevo al estilo peruano lista para ser degustada.
Valor nutricional
Esta sencilla receta te proporciona un total de 100,5 kcal por porción, convirtiéndola en una opción ligera y llena de nutrientes esenciales para comenzar el día con energía o para almorzar de manera ligera.
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