El café peruano es uno de los elementos económicos y culturales más importantes del país. Por ello, cada cuarto viernes de agosto se celebra el Día del Café Peruano, destacando la relevancia de este grano en la vida de miles de agricultores y consumidores. Este año, la fecha se conmemora el 23 de agosto. Desde 2008, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) instituyó esta jornada con el objetivo de reconocer la importancia de este grano como motor del desarrollo rural y como un producto que ganó espacio en los mercados internacionales.
Diversas actividades están programadas a lo largo del país, destacando la IX Semana del Café del VRAEM 2024, que se lleva a cabo del 19 al 25 de agosto en la Plaza Mayor de Ayacucho. Durante estos días, se presentarán productos de distritos cafetaleros de la región, con la participación activa de los agricultores que ven en el café una alternativa económica sostenible. Este evento está organizado por Devida, en coordinación con el Gobierno Regional de Ayacucho, Amuvrae, Midagri, Produce, Cite Vraem, la Mesa Técnica del Café, la Federación de Cafetaleros y la ONG Progreso.
Otra actividad destacada es la celebración en Pangoa en Junín, el 22 de agosto, donde se realizará una jornada en la plaza del distrito. En este contexto, el café es presentado como uno de los motores de desarrollo económico en la región, resaltando su importancia para la sostenibilidad de los ingresos rurales.
Estas son las actividades que se realizarán por estas fechas
- Festival “Yo Tomo Café Peruano” en San Borja
En el mismo periodo, del 22 al 25 de agosto, el Festival “Yo Tomo Café Peruano” tendrá lugar en San Borja, Lima, específicamente en la parte posterior del Centro Comercial La Rambla. Este evento, organizado en conjunto por Midagri, Produce y Devida, busca promover el consumo del café peruano de especialidad. Más de 40 organizaciones de 16 regiones participarán, presentando una selección diversa de cafés. Se estima que a lo largo del festival se repartirán 10,000 tazas gratuitas a los asistentes, generando una experiencia sensorial única. Productores que han dejado atrás el cultivo de coca y se han dedicado al café también formarán parte del evento, mostrando cómo han transformado sus comunidades.
El festival, que se realizará de 11:00 a.m. a 9:00 p.m., representa un espacio para conocer los diferentes orígenes y métodos de producción del café, al tiempo que brinda una oportunidad para apoyar a los productores locales. La organización de este evento incluye actividades como catas de café, talleres sobre los diferentes procesos de preparación y presentaciones en vivo.
- Celebración en Mazamari
El distrito de Mazamari también celebra el Día del Café Peruano el 23 de agosto. Esta festividad resalta los beneficios económicos y sociales que genera la producción de café en la región. Las autoridades locales refuerzan los lazos con los productores y las comunidades, mostrando cómo el café contriubuye a la mejora de las condiciones de vida de muchos agricultores.
Mazamari se destaca como uno de los distritos que supo aprovechar el auge del café para el desarrollo de su economía local.
- Feria del Café en Ventanilla
Ese mismo día, en el distrito de Ventanilla, la cafetería Típica Café junto con la Municipalidad de Ventanilla organizan la primera feria del café en la Plazuela del MAC Ventanilla, en la Avenida La Playa, frente a la Plaza Cívica del distrito. Este evento tiene como objetivo principal fomentar la cultura del consumo de café en la zona.
En palabras de Franco Guerra, barista y fundador de Típica Café, el propósito es dar a conocer los distintos tipos de café, sus orígenes y métodos de preparación, así como enseñar a los vecinos a disfrutar de una buena taza de café.
El evento contará con catas, talleres y música en vivo, haciendo de esta feria un espacio donde los habitantes de Ventanilla podrán aprender más sobre el café mientras disfrutan de actividades culturales.
- IV Festival Cafesazo Peruano
El Parque 3 de octubre, en el distrito de Pueblo Libre, será el escenario de la cuarta edición del Festival Cafesazo Peruano, programado para los días 24 y 25 de agosto. Omar Moreno, conocido en las redes sociales como “El Cafeteador”, es el organizador de este evento, el cual busca promover el consumo de café a nivel nacional. En el festival participarán 15 cafeterías de especialidad, junto a productores de diversas regiones.
El festival también incluye actividades como la degustación de mil capuchinos, un torneo de V60 —un método manual de filtrado de café— y áreas de cata de diferentes variedades. El evento será gratuito para el público, permitiendo el acceso a un ambiente dedicado al café, su producción y su degustación.
El recorrido del café peruano en el mercado internacional
El café peruano tiene presencia en los mercados internacionales desde la década de los noventa, con un fuerte impulso en la exportación de cafés especiales. En 1997, estos cafés comenzaron a ser reconocidos fuera de las fronteras del país, y para el año 2000, la producción nacional había alcanzado los 130 mil quintales, de los cuales el 60% correspondía a cafés orgánicos.
Según Tomás Córdova Marchena, presidente de la Junta Nacional de Café (JNC), cada peruano consume alrededor de 1,4 kilos de café al año, de los cuales 900 gramos son de origen nacional, mientras que 500 gramos corresponden a café importado.
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