Esta innovadora forma de presentar platillos tradicionales, desde el clásico pollo a la brasa hasta las pastas más elaboradas, ha captado la atención de miles de personas. Pero, ¿quién está detrás de esta tendencia que está cambiando la manera en que disfrutamos de nuestras comidas favoritas? La respuesta es Alessandra Penny, una talentosa repostera que ha transformado la presentación culinaria con su creatividad.
Penny decidió romper con las convenciones y lanzó los ‘cuchareables’, una propuesta que combina sabor y estética de una manera cautivadora. Desde su incursión en algunos restaurantes hasta su viralización en redes sociales, esta corriente promete quedarse y redefinir nuestras experiencias gastronómicas.
¿Quién es Alessandra Penny y cómo inició la tendencia de los ‘cuchareables’?
Alessandra Penny es una talentosa repostera peruana apasionada por los postres desde muy joven. Inspirada por las pastelerías que visitaba y el arte detrás de sus vitrinas, comenzó a experimentar en su propia casa, creando delicias para amigos y familiares. Aunque inicialmente optó por una carrera en Administración, la pandemia de 2020 la llevó a redescubrir su amor por la creación de dulces y empezar a vender sus propios productos caseros, ganando rápidamente popularidad entre sus conocidos.
Fue en este contexto que Alessandra decidió romper con lo tradicional y lanzarse con los ‘cuchareables’, una innovadora forma de presentar platillos en porciones pequeñas, ideales para comer con cucharas y presentados en bowls biodegradables. Esta tendencia no solo ha captado la atención de muchos, sino que se ha viralizado en redes sociales como TikTok, revolucionando la forma en que disfrutamos de nuestras comidas favoritas.
¿Qué son los ‘cuchareables’ y por qué están revolucionando la gastronomía?
Los ‘cuchareables’ son una manera novedosa de presentar platillos y postres en pequeñas porciones, ideales para comer con cucharas y servidos en bowls biodegradables. Esta propuesta, creada por Alessandra Penny, combina sabor y estética, permitiendo disfrutar de diversas preparaciones de una forma práctica y visualmente atractiva. Los ‘cuchareables’ destacan por su presentación, que resalta la creatividad y el detalle en cada bocado.
Esta tendencia está transformando la gastronomía al ofrecer una experiencia más cómoda e íntima. Permite a los comensales degustar una mayor variedad de sabores sin comprometerse a un solo platillo, fomentando la experimentación y la diversidad culinaria. Además, su presentación en bowls biodegradables refleja un compromiso con la sostenibilidad, alineándose con las demandas actuales de los consumidores conscientes del medio ambiente.
¿Cómo se ha viralizado la propuesta de los ‘cuchareables’ en TikTok?
La propuesta de los ‘cuchareables’ se volvió viral gracias a un video en TikTok donde Alessandra Penny compartió la historia detrás de su innovadora idea. En dicha publicación, Penny narró cómo, antes de vender sus postres, siempre se preguntaba por qué nadie ofrecía presentaciones individuales y cómodas. Las opciones disponibles en Lima, en envases de vidrio o acrílico, no satisfacían sus expectativas.
Aprovechando esta oportunidad, comenzó a ofrecer sus propios postres en porciones ‘cuchareables’, resonando fuertemente entre los usuarios, y acumulando más de 700 comentarios.
Penny también explicó en su cuenta de TikTok que inicialmente comenzó vendiendo moldes completos debido a la falta de tiempo y recursos. Sin embargo, con el crecimiento de su emprendimiento, introdujo porciones individuales. Un año después, los ‘cuchareables’ se convirtieron en un fenómeno viral.
Penny subraya la practicidad de estas porciones, fáciles de almacenar en la nevera, y expresó su alegría al ver que muchas personas han adoptado y disfrutado su propuesta. La combinación de autenticidad y practicidad ha sido clave para su éxito en redes sociales.
¿Qué otros negocios han innovado con la tendencia de los ‘cuchareables?
La tendencia de los ‘cuchareables’ no solo ha sido adoptada por Alessandra Penny, sino que también ha inspirado a otros negocios y creadores de contenido a innovar en sus propias áreas, utilizando esta novedosa forma de presentación.
1. Canal “A Comer” en TikTok
2. Big Boy Hamburguesas
3. Melissa Abusada (@melissapastrychef)
4. La Pasteka (LaPastekaOficial)
5. Sienna Bakery (@siennabakery)
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