Arequipa, la joya arquitectónica del sur del Perú, es conocida no solo por sus majestuosos volcanes y su patrimonio colonial, sino también por ser la cuna de la Kola Escocesa. Esta emblemática bebida, con su sabor único a tutifruti y su característico color vino, ha conquistado los paladares peruanos desde su creación a mediados del siglo XX. Ahora, la tradicional bebida ha dado un paso más y se ha convertido en un símbolo nacional al ser la primera gaseosa peruana en recibir un prestigioso trofeo internacional, un honor que resalta su calidad y tradición.
Este reconocimiento no solo celebra el sabor y la historia de Kola Escocesa, sino también el talento y la dedicación de quienes la producen. Desde sus humildes inicios en la planta de Yura en Arequipa, la bebida logró trascender fronteras y llevó consigo un pedazo de la identidad y el orgullo peruano. Cada sorbo de este refresco arequipeño no solo refresca, sino que también transporta al consumidor a las coloridas calles y vibrante cultura de Arequipa.
La primera gaseosa peruana premiada internacionalmente
El 15 de agosto de 2024, la emblemática bebida Kola Escocesa, producida en Arequipa por la empresa Yura S.R.L., alcanzó un logro histórico al ser distinguida con el prestigioso International High Quality Trophy 2024 de Monde Selection.
Este trofeo especial, otorgado a productos que han recibido el Gold Award de Monde Selection durante tres años consecutivos, marca un hito significativo en la industria de bebidas del Perú, convirtiendo a Kola Escocesa en la primera gaseosa peruana en obtener tal reconocimiento.
La clásica bebida arequipeña, junto con Agua Fontainebleau, fue premiada en Viena, Austria, con el codiciado Gold Award 2024 de Monde Selection, una distinción que orienta a consumidores y compradores en la búsqueda de productos de máxima calidad y sabor.
Además, Kola Escocesa, Agua Mineral Yura y Agua Fontainebleau también recibieron el Superior Taste Award 2024 con dos estrellas, otorgado por el International Taste Institute en Bruselas, Bélgica. Este premio es una de las mayores distinciones a nivel mundial en certificación de sabor, evaluado por un jurado de chefs y sommeliers de renombre internacional.
En el marco del 484º aniversario de la fundación de Arequipa, Yura S.R.L. celebra con orgullo estos logros, se reafirmó su compromiso con la tradición y la innovación, ofreciendo a los consumidores una bebida que refleja la esencia y el sabor del Perú.
Un paso por la historia de la bebida insignia de Arequipa
Durante una entrevista para Mercado Negro, Jorge Iriondo, nieto del fundador de Kola Escocesa, compartió que la historia comenzó con su abuelo, Don Armando Odiaga, descubridor en 1948 del valle de Yura, reconocido por sus abundantes manantiales de agua mineral.
Posterior a ese hallazgo, Odiaga compró la planta de Yura, donde producían diversas aguas minerales como Yura Ferruginosa, Agua Mineral Rivero y Austariz, y Agua Mineral Yura. La esposa de Odiaga, siempre consciente del potencial del agua mineral, le sugirió aprovecharlo para crear una gaseosa, inspirándose en Fanta y la bebida gaseosa California.
Luego de dos años, en 1950, Don Armando conoció a un escocés que trajo consigo la receta de un refresco de sabor tutifruti, popular en su tierra. Al mezclar esta fórmula con el agua mineral de Yura, nació la Kola Escocesa. Satisfecho con su sabor único, Odiaga adquirió la fórmula y la registró, por lo que se dio lugar a una bebida que eventualmente se convertiría en un símbolo de orgullo y tradición peruana.
¿Qué pasó con la bebida Kola Escocesa?
Más de siete décadas después de su introducción, Kola Escocesa sigue siendo una bebida icónica en Arequipa. Aclamada como una de las bebidas más representativas de la ciudad, su popularidad no ha disminuido entre los arequipeños, quienes la aprecian tanto por su sabor único como por su vínculo con la identidad local.
Jorge Iriondo, nieto del fundador Don Armando Odiaga, declaró en una entrevista de 2020 con Mercado Negro que la empresa está constantemente en desarrollo de nuevas estrategias de marketing para captar la atención de consumidores en todo el país. A pesar de los desafíos, el legado de Kola Escocesa continúa fortaleciéndose, impulsado por un compromiso inquebrantable con la calidad y la tradición.
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