44 años del Comedor Universitario de San Marcos: el pilar de bienestar más grande del país que alimenta a miles de estudiantes

El 19 de junio de 1980, la Universidad Nacional Mayor de San Marcos celebró un acontecimiento que marcaría un hito en su historia con la inauguración del Comedor Universitario, una de las instalaciones más grandes y complejas dedicadas al bienestar estudiantil de aquel entonces. La apertura de este comedor no solo respondió a una necesidad urgente de la comunidad universitaria, sino que también representó un esfuerzo significativo para mejorar la calidad de vida de los estudiantes. A través de sus puertas, miles de jóvenes encontraron un lugar no solo para alimentarse, sino también para socializar, debatir y crear lazos duraderos.

Con el paso de los años, el Comedor Universitario de San Marcos se consolidó como un espacio indispensable dentro del campus, adaptándose a los cambios y desafíos de cada época. Ha visto pasar generaciones de estudiantes, cada una ha dejado su propia huella y ha enriquecido la historia de la universidad. En su 44 aniversario, el comedor sigue siendo un símbolo de perseverancia y compromiso con el bienestar estudiantil, para así reforzar su papel como un actor clave en la vida diaria de la comunidad universitaria.

En 1980, Perú enfrentaba una profunda crisis económica y social, exacerbada por los golpes militares y la creciente migración del campo a la ciudad, que resultó en el hacinamiento de las barriadas conocidas como el “cinturón de la miseria” alrededor de la capital. Según la información proporcionada por el portal ‘Comité de Comensales UNMSM’, estas difíciles condiciones incrementaron la necesidad de una educación superior accesible para muchos jóvenes provenientes de familias campesinas, obreras y de pequeños comerciantes.

En este contexto, la Universidad Nacional Mayor de San Marcos también afrontaba serios problemas de infraestructura y servicios. Desde los inicios de la década de 1970, tanto el Comedor Universitario como la Residencia Universitaria presentaban deficiencias estructurales, lo que generó constantes reclamos estudiantiles. Según lo planteado por el blog de divulgación científica de historia peruana ‘Grupo de Trabajo Historia del Siglo XX’, la cantidad de estudiantes crecía de forma constante, hasta alcanzar los 20 mil en aquellos años, y según la Oficina de Bienestar Universitario, el 60% de ellos sufrían problemas relacionados con salud, alimentación, vivienda y vida emocional.

El Comedor Universitario de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos abrió sus puertas el 19 de junio de 1980, lo que marcó un momento histórico para la comunidad académica. Considerado el más grande del país, este nuevo espacio se creó para satisfacer la creciente demanda de servicios de alimentación y bienestar, ofreciendo una infraestructura moderna y bien equipada. La inauguración generó gran expectativa y entusiasmo entre estudiantes, profesores y autoridades.

Además, según lo reportado por el diario La República, el día de la inauguración, el Comedor Universitario de San Marcos sirvió su primer almuerzo, que consistió en un plato de aguadito, estofado de pollo con huevo frito y un refresco. Desde sus inicios, el objetivo fue atender a más de 9 mil estudiantes, esto proporcionó un espacio esencial para su alimentación y bienestar dentro del campus.

En sus primeros años de funcionamiento, el Comedor Universitario se convirtió rápidamente en un elemento esencial en la vida diaria del campus. Las extensas filas de estudiantes, comúnmente conocidas como “gusanear”, demostraban la alta demanda y la importancia del servicio. Además, los turnos de comida se organizaban por orden de llegada o mediante tickets, los cuales se entregaban en el segundo piso del comedor o se reservaban virtualmente. Solo se necesitaba presentar el carné universitario o de biblioteca para acceder.

Una vez que los estudiantes tienen la charola en la mano, disponen de solo 20 minutos para consumir su ración, ya que la cena es un plato diferente que debe estar listo a las 5 p.m. A lo largo de las décadas, el comedor ha experimentado múltiples mejoras y adaptaciones para enfrentarse a los retos contemporáneos. Estas iniciativas han garantizado que el comedor se perciba como un pilar fundamental en el bienestar estudiantil y un ejemplo del compromiso universitario con su comunidad.