Descubre las 10 bebidas calientes peruanas que te mantendrán abrigado y saludable este duro invierno

Estas son las mejores bebidas calientes nutritivas y reconfortantes para enfrentar el frío que viene golpeando al país. 

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La bebida de Siete Semillas, popular en los desayunos peruanos, combina harinas y semillas nutritivas para empezar tu día con energía. (Andina)
La bebida de Siete Semillas, popular en los desayunos peruanos, combina harinas y semillas nutritivas para empezar tu día con energía. (Andina)

El frío ya está entre nosotros y hay muchas maneras de combatirlo para que nada nos detenga durante nuestras actividades diarias.

Y entre las opciones que tenemos para hacerle frente a las bajas temperaturas están las bebidas calientes que nos ayudan a mantenernos abrigados y calientes.

Pero además de brindarnos calor, estas bebidas están repletas de nutrientes y beneficios para nuestra salud, la experiencia es aún mejor. Aquí te presentamos diez opciones de bebidas calientes que se convertirán en tus favoritas durante esta temporada.

1. Siete Semillas: un desayuno nutritivo

La bebida de “Siete Semillas” es una elección muy popular en Perú, especialmente para el desayuno debido a su alto valor nutritivo. En esta versión, utilizamos una mezcla de harinas de habas, maíz, trigo, soya, cebada, kiwicha y quinua.

Esta combinación no solo ofrece varios de sabores, sino que también aporta proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, convirtiéndose en una opción saludable y energizante para empezar el día con buen pie.

La receta

Ingredientes

200 gramos de harina de 7 semillas

3 litros de agua

3 ramas de canela

6 clavos de olor

Azúcar al gusto

Preparación:

Para preparar una bebida de siete semillas, hierve dos litros de agua con canela y clavo. Mientras tanto, disuelve la harina de siete semillas en agua hasta eliminar grumos.

Agrega esta mezcla a la olla, revolviendo constantemente. Cocina a fuego bajo por 15 minutos, cuidando que no se queme o rebalse. Añade azúcar al gusto y sirve. Si prefieres una consistencia más espesa, agrega más harina disuelta poco a poco.

2. Infusión de limón: refuerzo vitamínico

La infusión de limón, rica en vitamina C y antioxidantes, es ideal para revitalizar tu sistema inmunológico durante la temporada invernal. (Andina)
La infusión de limón, rica en vitamina C y antioxidantes, es ideal para revitalizar tu sistema inmunológico durante la temporada invernal. (Andina)

Rica en vitamina C y antioxidantes, la infusión de limón es una bebida revitalizante que favorece la absorción del hierro de los alimentos y tiene un efecto alcalinizante que puede ayudar a equilibrar el pH del cuerpo, promoviendo una mejor salud general.

La receta

500 ml de agua

20 gramos de kion (jengibre)

2 limones

1 rama de canela

Preparación

Ingredientes

Para preparar esta infusión, corta el kion en rodajas y colócalo en una olla con agua. Pela un limón y añade la cáscara a la olla. Agrega canela y hierve por 15 minutos. Luego, incorpora el jugo del limón. Finalmente, cuela la mezcla y sirve caliente.

3. Emoliente: tradición limeña

El emoliente es una bebida tradicional de Lima que no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. (Andina)
El emoliente es una bebida tradicional de Lima que no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. (Andina)

El emoliente es una de las bebidas más consumidas en Lima durante el invierno. Para prepararlo al auténtico estilo carretillero, solo necesitas unos ingredientes fáciles de encontrar en el mercado. Esta bebida tradicional no solo es deliciosa, sino que también es beneficiosa para la salud, gracias a sus ingredientes naturales.

La receta

Ingredientes:

200 g. cebada tostada

3 litros de agua

1 cáscara de piña cortada

50 g. cola de caballo

4 ramas de canela

6 unidades de clavo de olor

1/2 unidad de cáscara de naranja

2 membrillos

1 atado de hierbaluisa

1 atado de manzanilla

60 g. de azúcar

250 g. de agua

10 g. sal

1 litro de agua

8 cucharadas de linaza

Preparación

Primero, tamiza la cebada para quitar impurezas. En una olla, agrega agua, cebada, cáscara de piña, cola de caballo y canela.

Añade clavo de olor y cáscara de naranja, mezcla y hierve por 20 minutos. Incorpora los membrillos y añade hierbaluisa y manzanilla, dejando hervir a fuego lento por 40 minutos.

En otra olla, hierve agua con linaza por 20 minutos, luego cuela y reserva. Mezcla 60 g de azúcar con 250 g de agua y sal para preparar un jarabe y reserva.

4. Maca: energía natural

La maca es conocida por proporcionar energía y resistencia física. Aprende a preparar esta bebida para mantenerte activo en temporada fría. (Buenazo.pe)
La maca es conocida por proporcionar energía y resistencia física. Aprende a preparar esta bebida para mantenerte activo en temporada fría. (Buenazo.pe)

La maca es conocida por proporcionar energía y mejorar la resistencia física, combatiendo la fatiga. Aquí te mostramos cómo preparar una bebida caliente con maca, como se sirve en las carretillas peruanas, para mantenerte activo y caliente durante los días fríos.

La receta

Ingredientes

200 gramos de maca entera

2 litros de agua

100 gramos de piña Golden

3 ramas de canela

6 clavos de olor

Azúcar

Preparación

Corta la maca en trozos y colócala en una olla con agua, piña, ramas de canela y clavos de olor. Durante 20 minutos pones a hervir la maca. Revisa porque puede estar lista un poco antes del tiempo estimado. Endulza al gusto y da un último hervor. Como consejo, puedes sustituir la piña por otra fruta, como manzana o membrillo, o combinar varias frutas.

5. Té de naranja y kion: doble beneficio

El té de naranja y kion combina vitamina C y antioxidantes para reforzar tu sistema inmunológico y reducir inflamaciones. (avena.io)
El té de naranja y kion combina vitamina C y antioxidantes para reforzar tu sistema inmunológico y reducir inflamaciones. (avena.io)

La combinación de naranja y kion (jengibre) es poderosa. La vitamina C de la naranja refuerza el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados, mientras que el jengibre ofrece efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Esta bebida es perfecta para mantenerte saludable en invierno.

La receta

Ingredientes

500 ml de agua

5 naranjas

1 rama de canela

3 clavos de olor

1 jengibre

azúcar o miel al gusto

Preparación

Exprime las naranjas y reserva el jugo. En una olla, hierve agua con kion, canela y clavos de olor durante 20 minutos. Retira el kion, la canela y los clavos de olor, y agrega el jugo de naranja. Endulza al gusto y sirve.

6. Agua de manzana: sabor y salud

La bebida de agua de manzana, rica en vitaminas y minerales, es ideal para acompañar tus comidas o simplemente calentarte. (Cookpad.com)
La bebida de agua de manzana, rica en vitaminas y minerales, es ideal para acompañar tus comidas o simplemente calentarte. (Cookpad.com)

La bebida de agua de manzana no solo es deliciosa, sino que está repleta de vitaminas B, C, E, antioxidantes y minerales como el potasio, que contribuyen al correcto funcionamiento muscular y a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Es ideal para acompañar tus comidas o disfrutarla para calentarte.

La receta

Ingredientes

5 manzanas de agua

1.5 litros de agua

2 ramas de canela

2 clavos de olor

Azúcar al gusto

Jugo de limón

Preparación

Cortar las manzanas en cuartos y hervirlas junto con agua, ramas de canela y clavos de olor durante 15 minutos. Retirar la canela y los clavos, y dejar enfriar la mezcla.

Licuar las manzanas hervidas con el agua de cocción y colar. Agregar azúcar y jugo de limón al gusto, luego servir con cubos de hielo. Si se prefiere, se pueden retirar los corazones y las semillas de las manzanas antes de hervirlas.

7. Té de cáscara de piña: desintoxicante natural

El té de cáscara de piña es una bebida desintoxicante perfecta para el invierno. Este diurético natural ayuda a eliminar toxinas y mejora el tránsito intestinal, mientras que sus efectos antiinflamatorios te mantienen saludable y cálido. (Kiwilimón)
El té de cáscara de piña es una bebida desintoxicante perfecta para el invierno. Este diurético natural ayuda a eliminar toxinas y mejora el tránsito intestinal, mientras que sus efectos antiinflamatorios te mantienen saludable y cálido. (Kiwilimón)

La cáscara de la piña, a menudo desechada, tiene propiedades saludables que podemos aprovechar. Este té es un diurético natural que ayuda a eliminar toxinas del organismo, favorece el tránsito intestinal y tiene efectos antiinflamatorios, haciendo de esta bebida una opción saludable y reconfortante.

La receta

Ingredientes

2 litros de agua

Cáscara de 1 piña

3 ramitas de canela azúcar o miel al gusto

Preparación

Lavar bien la cáscara de una piña y ponerla en una olla con agua. Hervir la cáscara junto con la canela durante 40 minutos a fuego medio. Cuando haya enfriado un poco, debes colar el resultado. Si gustas, al final puedes añadir el endulzante de tu preferencia antes de servir.

8. Chocolate caliente: clásico reconfortante

Nada supera una taza de chocolate caliente para mantener el calor corporal, mejorar el ánimo y disfrutar del invierno. (Andina)
Nada supera una taza de chocolate caliente para mantener el calor corporal, mejorar el ánimo y disfrutar del invierno. (Andina)

Nada supera a una buena taza de chocolate caliente en un día frío. Esta bebida clásica ayuda a mantener el calor corporal, aumenta la energía y mejora el estado de ánimo, haciendo que cada sorbo sea una delicia.

La receta

Ingredientes

2 tazas de agua

3 ramas de canela

300 gramos de chocolate para taza, con azúcar (3 tabletas de 100 g c/u)

6 tazas de leche evaporada (o 3 latas de leche evaporada de 400 g c/u)

1 cucharadita de mantequilla

Ingredientes

Hervir agua en una olla con ramas de canela. Cuando el agua esté hirviendo, agregar el chocolate troceado y disolver bien, retirando las ramas de la canela.

Añade leche evaporada, mezclar y calentar, vigilando para evitar que se derrame. Apagar el fuego, agregar mantequilla y ajustar el dulzor al gusto. La mantequilla aporta brillo y un toque salado, solo se necesita una pequeña cantidad.

9. Mate de Muña: digestivo y expectorante

El mate de muña es perfecta para después de las comidas, ayudándote a mantenerte saludable y caliente. (Andina)
El mate de muña es perfecta para después de las comidas, ayudándote a mantenerte saludable y caliente. (Andina)

El mate de muña es conocido por sus propiedades digestivas y expectorantes. Esta infusión es fácil de encontrar en restaurantes con enfoque naturista y es una excelente opción para después de las comidas.

La receta

Ingredientes

Medio litro de agua

Dos cucharadas de muña muña secas

Preparación

Para preparar una infusión de muña, coloca dos cucharadas de hojas secas en una tetera o cacerola. Añade medio litro de agua a punto de hervor, tapa y deja reposar por cinco minutos. Al final, cuela la mezcla y la infusión estará lista para ser consumida.

10. Té de arándanos: defensa natural

El té de arándanos es rica en antioxidantes y vitaminas, y además, fortalece tu sistema inmunológico y previene infecciones, convirtiéndola en una bebida saludable y deliciosa. (Mundo Deportivo)
El té de arándanos es rica en antioxidantes y vitaminas, y además, fortalece tu sistema inmunológico y previene infecciones, convirtiéndola en una bebida saludable y deliciosa. (Mundo Deportivo)

Si te gustan los frutos rojos, el té de arándanos es una elección excelente. Esta infusión, preparada con las bayas de arándano, es ideal para fortalecer las encías y prevenir la gingivitis. Además, sus antioxidantes y vitaminas son perfectos para reforzar el sistema inmunológico y combatir infecciones urinarias.

La receta

Ingredientes

Arándanos frescos y lavados

Agua

Ramas de canela

Clavos de olor

Jugo de naranja

Jugo de limón

Azúcar

Una bolsa de té negro.

Preparación

Hierve los arándanos en una olla con agua a fuego lento por 30 minutos hasta que se suavicen. Transfiere los arándanos con el agua a otro recipiente y añade el jugo de naranja, jugo de limón, clavos de olor, canela, azúcar y la bolsa de té.

Deja reposar por 5 minutos, retira la bolsa de té, y si deseas, deja reposar más tiempo para intensificar los sabores antes de servir caliente.

Estas bebidas no solo te mantendrán cálido durante el invierno, sino que también te ofrecerán numerosos beneficios para la salud, haciendo que cada sorbo sea una experiencia placentera y nutritiva.

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