Precio del pollo hoy supera S/12 el kilo y sigue en aumento: ¿a qué se debe?

La ola de calor ya está afectando a la economía familiar. Con el aumento del precio de los huevos —dado que las altas temperaturas están impactando negativamente en las aves ponedoras, por lo que la producción en granjas ha disminuido—, la canasta básica ha encarecido para los consumidores.

Sin embargo, este no sería el único aumento. Dado que el calor también ha afectado a los pollos: antes se estaban reportando problemas en la producción y distribución de pollos en regiones como Arequipa, según Fernando Cornejo, representante de las avícolas de la región (declarado para Exitosa), debido a la falta de alimento para estas aves; hace unos días este representante detalló a Correo que ha habido un descenso de gallinas ponedoras en las granjas, lo que también está generando escasez de pollos para criar.

Así, si la ola de calor está afectando a las gallinas y su producción de huevos, esto también afecta a las aves que se ofertan. Y esto ya se está evidenciando en el alza del precio del pollo—que, si bien tiene diferentes factores, la ola de calor ha empujado un poco más el costo que se venía encareciendo—. Según el aplicativo ‘Mi Caserita’, del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio del pollo ya se encuentra encima de S/11 el kilo en mercados minoristas, y en algunos ya llega a más de S/12.

Según el aplicativo ‘Mi Caserita’, el precio del pollo (eviscerado) ya se encuentra a S/12 en mercados de Lima, siendo su mayor precio, al 22 de febrero, en el mercado San José de Jesús María, donde el kilo está a S/12,68.

Esta es la lista de precios del pollo (eviscerado), por kilo, en diferentes mercados minoristas de Lima:

• Mercado Reynoso en Carmen de la Legua Reynoso: subió a S/10,07
• Mercado Ciudad de Dios de San Juan de Miraflores: subió a S/10,13
• Plaza Villa Sur en Villa El Salvador: subió a S/10,20
• Mercado Central del Callao: subió a S/10,30
• Mercado La Frontera en Carabayllo: bajó a S/10,63
• Mercado vecinal Matute en La Victoria: se mantuvo a S/10,73
• Asociación de trabajadores del Mercado Central de Puente Piedra: bajó a S/10,83
• Cooperativa Santa Rosa en Chorrillos: bajó a S/11,07
• Mercado Sarita Colonia en Chorrillos: bajó a S/11,17,
• Mercado N° 2 de Barranco: bajó a S/11,17
• Mercado modelo Covida en Los Olivos: bajó a S/11,23
• Mercado Modelo de San Miguel: subió a S/11,23
• Asociación de Comerciantes de Magdalena: se mantuvo a S/11,25
• Mercado Mujer Peruana en Villa María del Triunfo: se mantuvo a S/11,40
• Mercado San Francisco, en Villa María del Triunfo: se mantuvo a S/11,60
• Mercado Lobatón N° 1 en Lince: se mantuvo a S/11,83
• Mercado Huáscar de Santa Anita: se mantuvo a S/11,87
• Mercado Municipal N° 2 de Surco: se mantuvo a S/11,88
• Mercado 24 de junio en El Agustino: bajó a S/11,90
• Mercado San Antonio en San Martín de Porres: subió a S/11,90
• Real Plaza Apromec en Ate: subió a S/11,93
• Mercado Ermitaño en Independencia: subió a S/11,95
• Mercado La Aurora en Lima: se mantuvo a S/12,00
• Asociación de Comerciantes del Rímac: subió a S/12,00
• Mercado Central de Comas: subió a S/12,13
• Mega Rekord en Breña: subió a S/12,50
• Mercado Bolivar en Pueblo Libre: bajó a S/12,58
• Mercado San José en Jesús María: subió a S/12,68

Actualmente, el precio del pollo eviscerado se puede encontrar en su costo más barato en Lima en el Mercado Reynoso en el distrito de Carmen de la Legua Reynoso, donde si bien está aún a S/10,07, este precio presentó una subida ligera con respecto a la semana pasada.

Como se sabe, además, un caso de posible aviar en una granja de La Libertad ha alertado al Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) por lo que esta entidad procedió a sacrificar cerca de 27 mil aves para controlar la propagación de este virus. Sin embargo, Senasa señala que la situación ya estaría controlada.