“Gracias por llenar mi vida de luz”: el emotivo mensaje del chef Gastón Acurio a su esposa, Astrid Gutsche

En una emotiva manifestación de amor y compañerismo, el renombrado chef peruano Gastón Acurio dedicó un conmovedor mensaje a su esposa, Astrid Gutsche, con motivo de su cumpleaños.

A través de sus redes sociales, Acurio compartió palabras llenas de amor y gratitud hacia Astrid, quien no solo ha sido su compañera de vida sino también su socia en el viaje culinario que los ha llevado a ser figuras insignes de la gastronomía peruana a nivel mundial.

“Desde aquel día en que te vi por primera vez y me quedé hipnotizado al verte cruzar el jardín de hiver del Cordon Bleu de París, donde estudiábamos. Solo luz.

Desde aquellos días en que íbamos al jirón Pachitea a comprar cables y lámparas, a Gamarra a comprar telas y manteles, a Surquillo a fabricar la cocina, a Capón a buscar la vajilla y así ahorrar al máximo para hacer realidad nuestro soñado restaurante. Solo luz.

Desde aquellos primeros servicios en que, como lo sigues haciendo hasta hoy, te acercabas a cada mesa a velar por su felicidad. Solo luz.

Desde esa energía que parece inagotable, en tus mil y una facetas de campeona: mamá, bailarina, pastelera, anfitriona, amiga, amante, esposa, siempre campeona. Solo luz.

Feliz cumpleaños amada Astrid, gracias por llenar la vida de luz, por llenar mi vida de luz”, escribió el reconocido chef en su cuenta de Instagram.

El post de Gastón Acurio, el cual acompañó de varias fotos de Astrid y la canción Your Son del cantante Elton Jhon, ha recibido elogios y otras muestras de admiración de parte de sus seguidores por las palabras emotivas a su esposa, en su cumpleaños.

Astrid Gutsche es una chef de origen alemán, conocida principalmente por ser la cofundadora junto con su esposo, el también chef Gastón Acurio, de “Astrid & Gastón”, uno de los restaurantes más emblemáticos y reconocidos de Lima, Perú. Este establecimiento ha sido un punto de inflexión en la gastronomía peruana, combinando técnicas culinarias internacionales con ingredientes locales, lo que les ha valido reconocimiento mundial.

Astrid ha jugado un papel crucial en el posicionamiento y desarrollo de “Astrid & Gastón”, ocupándose no solo de la pastelería, su especialidad, sino también de otros aspectos del menú y la experiencia gastronómica que ofrece el restaurante. Su trabajo y el de Gastón han contribuido significativamente a la promoción de la cocina peruana a nivel internacional, estableciendo nuevos estándares para la industria culinaria en el país.

Además de su aporte en “Astrid & Gastón”, Astrid Gutsche ha estado involucrada en otros proyectos gastronómicos y sociales junto a Gastón, incluida la labor educativa y de empoderamiento de nuevos talentos en la cocina peruana. Su compromiso y pasión por la gastronomía y su influencia han hecho de Astrid una figura importante en el mundo culinario peruano y más allá.

Ivalú Acurio, hija de Gastón Acurio, ha decidido emprender su propio camino en el mundo de la gastronomía, siguiendo la estela de su padre.

Formada en hotelería en l’Ecole hôtelière de Lausanne, Suiza, actualmente trabaja en Spoon Food Hall en Ginebra, un establecimiento que se especializa en ofrecer hamburguesas con un toque japonés.

“Algún día tendré mi propio restaurante que muestra mejor quién soy. Un restaurante estilo Ivalú, que será una mezcla de mi colección de viajes, tal vez cocina de inspiración peruana, coreana y japonesa: ¡llena de sabores asiáticos, eso seguro! Será un lugar que te haga feliz, ese es mi único reclamo”, dijo para el medio internacional 24 heures.

A sus 21 años, su talento ya ha sido reconocido a nivel internacional al ganar la 11.ª edición del Mundial del Sándwich en París, consolidando su renombre en la esfera gastronómica.

Actualmente, Acurio Restaurantes opera bajo 10 distintas marcas y tiene un total de 59 locales repartidos en América Latina, América del Norte, Europa y Medio Oriente. Entre sus cadenas más destacadas se encuentran La Mar, Tanta, Astrid & Gastón, Yakumanka, Barra Chalaca, entre otras.