Las ferias gastronómicas Perú Mucho Gusto brillaron en el 2023 en diferentes regiones del país. Después de estar suspendida por la pandemia de COVID-19, estos eventos regresaron luego de tres años, teniendo su relanzamiento en Mollendo, Arequipa del 2 al 4 de diciembre de 2022.
Así, durante todo el 2023, estas ferias pasaron por diversas regiones, hasta llegar en su última edición hasta la fecha a Lima, del 24 al 26 de noviembre en el Plaza Arena (Jockey Club) —habían pasado cerca de15 años desde que esta feria llego a la capital—. Y ha sido tanta acogida —en la capital reunión a más de 40 mil asistentes y vendió cerca de 90 mil platos en los tres días de duración— que se está planeando usar estas ferias para atraer más turistas al país.
La presidenta ejecutiva de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), Angélica Matsuda, reveló a la Agencia Andina los detalles del plan para llevar Perú Mucho Gusto a otros países. ¿Cuáles son los destinos en la mira del Estado y cómo las ferias gastronómicas en regiones ayudaron también al turismo?
Perú Mucho Gusto será llevado al extranjero
La comida peruana ya conquista diversos países de todo el mundo; sin embargo, la nueva propuesta de llevar Perú Mucho Gusto a otros países es un hito resaltante.
“Hemos buscado ampliar el alcance que tiene Perú Mucho Gusto al traerlo a Lima y ahora lo que estamos buscando es llevarlo a nivel internacional. Hoy por hoy es una marca ya reconocida, que ya se ganó su espacio, sobre todo con un enfoque de mostrar todas las cocinas que tenemos en el Perú, toda la diversidad regional, con uso de insumos locales que nos ayudan a promocionar productos de exportación. Tiene una estrategia bastante más amplia”, declaró Angélica Matsura, presidente de Promperú para Andina.
La experiencia de la feria gastronómica en Lima fue bastante exitosa, pero incluso más lo fue en provincias. En Tacna asistieron 55 mil comensales y en Tumbes fueron hasta 45 mil —general impactos de millones para las regiones—, y en cada caso, una parte de estos fueron extranjeros — de Chile en el primero, y Ecuador en el segundo—.
Fue esta experiencia que probó estas ferias pueden ser efectivas para el turismo. “A través de estos eventos promocionamos mucho y motivamos el viaje tanto de ecuatorianos como de chilenos. En el tema de Tacna, hubieron casi 55.000 asistentes de los cuales la mayoría fueron chilenos. Solamente en 3 días logramos captar turismo por montones. Lo mismo sucedió con Ecuador donde llegamos a cerca de 45,000 visitantes. Es una estrategia muy buena. Hoy queremos masificarla, ampliar el alcance”, contó la presidenta de Promperú.
¿A qué países podría llegar Perú Mucho Gusto?
El plan de Promperú es realizar al menos una feria gastronómica Perú Mucho Gusto en el exterior este 2024. “Estamos viendo los recursos con el MEF para ver de qué manera se puede llevar a cabo esto y que se pueda multiplicar estos Perú Mucho Gusto en los mercados internacionales”, explicó Matsuda.
Entre los países que están pensando llevar estos eventos para promover el turismo a Perú están Estados Unidos y España, dos naciones con una gran cantidad de peruanos que ha emigrado.
“De hecho las plazas como Estados Unidos o Madrid en Europa son para nosotros interesantes por lo que se mueve en esos mercados en el tema gastronómico. Sin duda estamos buscando maneras innovadoras de poder llegar con un Perú Mucho Gusto distinto a algunos de estos mercados internacionales y empezar a utilizar lo gastronómico como una ventana para las distintas cosas que hacemos desde Promperú”, agregó.