Año Nuevo 2024: 10 recetas de bebidas para preparar en casa, gracias al ‘barman con estilo de TikTok’

A medida que el mundo recibe al Año Nuevo 2024, las celebraciones se adaptan a los nuevos tiempos y tendencias que marcan el comienzo de otro capítulo en nuestras vidas. En la víspera de esta festividad única, muchas personas optan por convertir sus hogares en el epicentro de la reunión, donde la creatividad se manifiesta en todo su esplendor.

A propósito de la creatividad, en TikTok podemos toparnos con un peruano que destaca como bartender. Se trata de Juan Ruiz, mejor conocido como el ‘Barman con estilo’ de TikTok. Este tiktoker ha conquistado a la audiencia con sus mezclas originales y presentaciones vibrantes. Es por ello que a continuación te presentamos una selección de 10 recetas de bebidas para preparar en tu hogar, ideales para brindar en Año Nuevo. Desde cócteles clásicos reinventados hasta propuestas exóticas y sin alcohol, estos tragos son la perfecta combinación de sabor y estilo para sorprender a tus invitados y marcar la tendencia en tu propia fiesta de fin de año.

Ingredientes:

• Algarrobina
• 4 onzas de pisco
• 2 onzas de jarabe de goma
• 4 onzas de leche evaporada
• Canela
• Hielo.

Preparación:

1. Vierta 4 onzas de pisco de calidad y 2 onzas de jarabe de goma en una coctelera.
2. Añada 4 onzas de leche evaporada y un generoso chorro de algarrobina, junto con hielo al gusto.
3. Cierre la coctelera firmemente y agite enérgicamente hasta que la mezcla adquiera una consistencia homogénea y fría.
4. Sirva el cóctel en un vaso alto previamente enfriado con hielo y espolvoree delicadamente con canela en polvo para dar el toque final aromático y visual. Ahora está listo para saborear este clásico cóctel reinventado.

Ingredientes:

• 1 onza y media de pisco
• 1/2 onza de licor de manzana
• Jarabe de goma
• Gotas de limón
• Hielo
• Ginger ale
• Jarabe de granadina.

Preparación:

1. En una coctelera, combine 1.5 onzas de pisco de buena calidad con 0.5 onzas de licor de manzana.
2. Agregue a la mezcla una cucharada de jarabe de goma y unas gotas de jugo de limón fresco.
3. Asegure bien la tapa de la coctelera y agítela con vigor, aproximadamente de 10 a 12 segundos, para que los ingredientes se enfríen y se fusionen perfectamente.
4. Vierta la bebida en un vaso alto, añada ginger ale hasta casi llenarlo, y finalice con un suave hilo de jarabe de granadina que aporte una capa vibrante de color y sabor.

Ingredientes:

• 1.5 onza de pisco
• Jarabe de goma
• 1 onza de Mr. Jigger
• 4 onzas de jugo de naranja
• Hielo.

Preparación:

1. En una coctelera, vierta 1.5 onzas de pisco junto a una cucharada de jarabe de goma, creando la base dulce de su cóctel.
2. Añada a la mezcla 1 onza de licor Mr. Jigger para darle profundidad y 4 onzas de jugo de naranja fresco, junto con una buena cantidad de hielo.
3. Cierre con seguridad la coctelera y agítela con fuerza durante 10 segundos, asegurándose de que la mezcla se enfríe por completo y los sabores se integren a la perfección.
4. Sirva el contenido en un vaso alto, permitiendo que la textura y el color del cóctel brillen en la presentación final.

Ingredientes:

• 1.5 onzas de vodka de alta calidad
• 1 onza de jarabe de granadina de sabor intenso
• 4 onzas de jugo de maracuyá, preferiblemente natural o recién exprimido
• Vino tinto de cuerpo medio para equilibrar
• Rodajas o gajos de limón fresco para decorar y aromatizar.

Preparación:

1. Tome un vaso alto y llénelo de hielo fresco. Vierta cuidadosamente 1.5 onzas de vodka, seguido de 1 onza de jarabe de granadina para añadir un dulzor equilibrado y un toque de color vibrante.
2. Con delicadeza, incorpore 4 onzas de jugo de maracuyá, permitiendo que se mezcle con la base de vodka y granadina. Luego, complete el vaso con vino tinto, agregando una nota de elegancia y efervescencia.
3. Mezcle suavemente con una cuchara mezcladora o un agitador hasta que la bebida presente una consistencia uniforme y los sabores se entrelacen.
4. Adorne con pequeñas rodajas de limón fresco para un acabado cítrico y decorativo que invita a disfrutar de esta bebida paradisíaca.

Ingredientes:

• 3/4 onzas de jarabe de granadina para aportar un dulce a la bebida.
• Cubos de hielo, suficientes para llenar la copa y mantener el cóctel perfectamente frío.
• 6 onzas de jugo de naranja para brindar frescura y acidez natural.
• 2 onzas de tequila premium, el alma del cóctel, para darle ese toque distintivo y balance perfecto.

Preparación:

1. Comience vertiendo cuidadosamente 3/4 de onza de jarabe de granadina en el fondo de la copa, creando la base del cóctel con un intenso color rojo.
2. Añada hielo hasta llenar la copa, creando una cama fría y crujiente para los ingredientes venideros.
3. Vierta suavemente 6 onzas de jugo de naranja fresco sobre el hielo, evitando mezclarlo con la granadina para mantener una separación de colores característica del tequila sunrise.
4. Termine el cóctel añadiendo con delicadeza las 2 onzas de tequila, permitiendo que se asiente sobre las capas anteriores y complete la gradación cromática del amanecer en su copa.

Ingredientes:

• 2 onzas de pisco puro.
• Zumo de limón recién exprimido, cantidad al gusto para realzar los sabores ácidos y frescos.
• 2 onzas de auténtica chicha morada.
• 4 onzas de jugo de naranja natural, para suavizar y equilibrar la mezcla con sus notas dulces y cítricas.
• Hielo al gusto, para enfriar y diluir sutilmente el cóctel.

Preparación:

1. En una coctelera, añada 2 onzas de pisco de excelente calidad y un chorro de zumo de limón fresco para aportar un toque cítrico.
2. Agregue 2 onzas de chicha morada junto con la misma cantidad de jugo de naranja para darle un contrapunto frutal.
3. Introduzca hielo al gusto y agite la coctelera con movimiento firme durante 10 segundos, mezclando así los sabores y enfriando la bebida.
4. Sirva en un vaso adecuado, deleitándose con este cóctel que fusiona tradición y frescura. Disfrute de su sabor único y refrescante.

Ingredientes:

• 1.5 onzas de whisky Black Label, escogido por su sabor robusto y suave acabado.
• 1 onza de Baileys, para darle a la bebida una nota cremosa y ligeramente dulce.
• Un chorrito de jarabe de goma, que aporta una sutil dulzura y una textura sedosa al cóctel.

Preparación:

1. Coloque hielo en un vaso de whisky hasta cubrir aproximadamente la mitad de su capacidad.
2. Vierta sobre el hielo una medida generosa de Black Label, asegurándose de que el whisky se distribuya uniformemente.
3. A continuación, añada con cuidado 1 onza de Baileys para aportar cremosidad y un sutil toque de dulzura.
4. Incorpore un pequeño chorro de jarabe de goma, que ayudará a suavizar la mezcla y añadirá una dulzura equilibrada.
5. Remueva con suavidad la combinación hasta lograr una mezcla homogénea y una adecuada fusión de los sabores.
6. Para finalizar, decore con un chocolate bombón en el borde del vaso, brindando un elegante y exquisito toque final.

Ingredientes:

• Mandarina fresca, preferentemente madura para un jugo más dulce.
• 1 onza de zumo de limón fresco, para aportar acidez y frescura.
• 2 cucharadas de azúcar rubia o, alternativamente, jarabe de goma para endulzar y dar textura.
• 3 onzas de pisco de alta calidad, para resaltar el espíritu nacional peruano en el cóctel.
• 1 clara de huevo, para dar cremosidad y cuerpo al trago.
• Hielo en cantidad suficiente para enfriar y diluir la mezcla adecuadamente.
• Canela en polvo para decorar y aromatizar la bebida al finalizar.

Preparación:

1. Coloque trozos de mandarina en una coctelera y, con la ayuda de un mortero, muélalos hasta extraer el jugo por completo, luego añada el zumo de limón.
2. Según su preferencia, incorpore el jarabe de goma o azúcar rubia para endulzar. Vierta las 3 onzas de pisco sobre los ingredientes y agregue la clara de huevo para aportar la textura sedosa típica de los cócteles sour.
3. Añada el hielo a la coctelera y agite con vigor durante 10 segundos, asegurándose de emulsionar bien la clara de huevo y enfriar toda la mezcla.
4. Cuele la bebida en un vaso y espolvoree con canela en polvo, lo que le concederá un aroma y sabor especiado perfecto para realzar el cóctel.

Ingredientes:

• Frescas hojas de hierbabuena, cantidad al gusto, para aportar un aroma refrescante.
• 1 onza de jarabe de goma, que proporcionará dulzura y una textura aterciopelada.
• 2 onzas de vodka de calidad para asegurar un sabor suave pero contundente.
• 1 onza de licor de durazno, que infundirá notas frutales y dulces.
• Zumo de limón fresco, en cantidad justa para aportar un toque ácido y balancear los sabores.
• Té de piña recién preparado y enfriado, que será la base líquida del cóctel.

Preparación:

1. Coloque las hojas de hierbabuena en el fondo de un vaso ancho y vierta sobre ellas 1 onza de jarabe de goma.
2. Utilizando un mortero, presione suavemente las hojas para que liberen su esencia y se combinen con el jarabe, sin triturarlas del todo.
3. Vierta las 2 onzas de vodka sobre las hierbas impregnadas y remueva ligeramente para comenzar a mezclar los sabores.
4. Añada la onza de licor de durazno y un chorro generoso de zumo de limón fresco, buscando una fusión equilibrada de los ingredientes alcohólicos y cítricos.
5. Complete el vaso con té de piña, previamente enfriado, para suavizar el cóctel y agregar un matiz tropical distinto.
6. Remueva la mezcla de manera uniforme hasta que todos los componentes se unifiquen completamente.
7. Sirva y disfrute de esta innovadora y aromática interpretación de un cóctel con vodka.

Ingredientes:

• 2 onzas de jugo de maracuyá natural, para obtener un sabor intenso y exótico.
• 2 onzas de jugo de mango fresco, para añadir dulzura y cuerpo al cóctel.
• 1 limón grande, que aportará la acidez necesaria para equilibrar los sabores.
• Hielo en cantidad suficiente para enfriar la bebida.
• Agua con gas para darle un toque refrescante y burbujeante al cóctel.
• Granadina.

Preparación:

1. En una coctelera, vierta 2 onzas de jugo de maracuyá junto a 2 onzas de jugo de mango fresco.
2. Exprima el zumo de un limón entero, filtrándolo para evitar que las semillas entren en la coctelera.
3. Añada hielo y agite vigorosamente la coctelera durante unos segundos, para que los jugos frutales y el limón se enfríen y mezclen bien.
4. Sirva en un vaso alto, colando la mezcla para eliminar los fragmentos de hielo.
5. Complete el cóctel con agua con gas, vertiéndola suavemente para mantener la efervescencia y completar con granadina.
6. Disfrute de este refrescante y burbujeante cóctel que es tan delicioso como versátil.