La brillante victoria de Maido, del chef peruano ‘Micha’, como el mejor restaurante de Latinoamérica

La gastronomía peruana se sigue afianzando como una de las mejores en el planeta tierra. El martes 28 de noviembre, Maido, restaurante del chef peruano Mitsuharu Tsumura, más conocido como Micha, se alzó con el puesto número uno de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.

Maido, ubicado en la tercera cuadra de la calle San Martín, en el distrito de Miraflores, se encontraba entre los favoritos a convertirse en el mejor restaurante de Latinoamérica de entre otros 50 que pugnaban por tener ese importante título.

La brillante victoria del chef peruano ‘Micha’ ocurrió este 28 de noviembre, en la ciudad de Río de Janeiro (Brasil), que se convirtió en epicentro de la magia culinaria con la tan esperada ceremonia de “50 Best Latam”. Este emocionante evento reveló a los 50 mejores restaurantes de América Latina en su edición del 2023, con destacada presencia de varios representantes peruanos en su listado.

Como es ampliamente reconocido, en la actualidad, el restaurante ‘Central’, liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León, tiene el honor de ostentar dicha distinción. No obstante, en esta ceremonia se conoció que Maido lo sucedió en la posición número uno para el presente año.

‘Central’ no solo se llevó el galardón latinoamericano en 2022, sino que además, durante la gala internacional celebrada el pasado junio por la misma institución, se consagró como el mejor restaurante del mundo.

Sin embargo, ahora, el restaurante ‘Maido’, que el año pasado ocupó la tercera posición, se presentó como uno de los favoritos y contó con posibilidades de ascender en el ranking, ya que en junio pasado fue reconocido como el sexto mejor del mundo.

Por otro lado, en el transcurso de este año, se anticipó que nuestro país lograría una destacada presencia con varios de sus restaurantes, posicionándose entre los 50 mejores del mundo. Hasta ahora, destacan los limeños Astrid & Gastón e Isolina, ubicados en los lugares 75 y 73, respectivamente, en la clasificación que abarca desde el puesto 100 hasta el 51.

Este martes 28 de noviembre, el emocionante anuncio de los ‘50 mejores restaurantes de América Latina’, conocidos como Latin America’s 50 Best Restaurants, será desvelado en horarios específicos según cada país. Aquí te compartimos los horarios para cada transmisión.

• Brasil: 20:25 horas.
• Perú: 18:25 horas.
• México: 17:25 horas.
• Argentina: 20:25 horas.

Vale mencionar que en esta edición, Perú no solo se destacará con restaurantes nominados, sino que también asume un papel protagonista como auspiciador con el stand “Pisco Spirit of Perú”. Para ello, el talentoso bartender nacional Alonso Palomino, de ‘LadyBE Bar’, nos sorprenderá con cautivadores cócteles de pisco, añadiendo un toque de sabor peruano.

Para disfrutar de la emocionante revelación de los “50 mejores restaurantes de América Latina”, solo necesitas estar atento a la transmisión en vivo que se llevará a cabo en la página principal de YouTube del evento. La cita para Perú es a las 6:30 de la tarde. ¡Prepárate para descubrir los mejores destinos culinarios de la región en tiempo real!

Te presentamos la exclusiva lista de los restaurantes más destacados en el 2022, según la prestigiosa organización “50 mejores restaurantes”, y que ahora se debatirán a una nueva posición. Explora los fascinantes destinos gastronómicos que cautivaron los sentidos el año pasado en nuestra región, donde ‘Central’, liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León, tiene el honor del primer puesto.

• Puesto 1: Central (Perú)
• Puesto 2: Don Julio (Argentina)
• Puesto 3: Maido (Perú)
• Puesto 4: A Casa do Porco (Brasil)
• Puesto 5: El Chato (Colombia)
• Puesto 6: Maito (Panamá)
• Puesto 7: Pujol (México)
• Puesto 8: Kjolle (Perú)
• Puesto 9: Mayta (Perú)
• Puesto 10: Boragó (Chile)