Finalmente, Tilsa Lozano´no logró convencer al jurado y cayó en sentencia. El ‘Flaco’ Granda logró pasar al siguiente nivel.
Mónica Zevallos se convierte en la primera sentenciada de la noche, el jurado menciona que fue el plato más difícil de comer. Por otro lado, Renato Rossini fue el que presentó el mejor shambar. Saskia Bernaola repite la mala racha y también cayó en sentencia.
Flaco Granda: Menciona que está un poco desbalanceado, pero no está mal. Sin embargo, el sabor no se queda tanto tiempo en el paladar. Giacomo Bocchio menciona que es un almuerzo, pero no es un shambar.
Saskia Bernaola: Nelly Rossinelli menciona que tiene muy buen sabor, pero un poco se le excedió la sal. Giacomo Bocchio secunda estas palabras. Para Javier Masías, la sopa no tiene la textura adecuada.
Renato Rossini: Giacomo Bocchio menciona que el plato tiene buen sabor, pero la presentación no fue la mejor. El sabor terminó por sorprender a todos.
Mónica Zevallos: Javier Masías menciona que está salado y que no podría terminar de comerlo. Nelly Rossinelli recalca que está demasiado salado, lo mismo afirma Bocchio.
Tilsa Lozano: El jurado menciona que tiene buen balance de sabores, pero está muy aguado. Javier Masías recalca que no es la textura de un shambar.
El jurado da el nombre del segundo plato que es Shambar, una de las sopas más típicas de Trujillo. Para la preparación tendrán 80 minutos.
Los demás participantes tendrán que trabajar con elementos en miniatura, lo que va a dificultar su proceso en la cocina.
Nelly Rossinelli menciona que tiene mucho ajo y no parece un frito, comentario que fue secundado por Giacomo Bocchio y Javier Masías.
Javier Masías le menciona que le faltó jugo a su preparación y para Nelly Rossinelli le faltó sal. Giacomo Bocchio se fue descontento.
Giacomo Bocchio le menciona que su preparación está agradable. Javier Masías le dice que puede mejorar porque le faltó un poco de sal.
El jurado menciona que faltó sazón a todo. Además, Nelly Rossinelli le recalca que es importante que alguien más pruebe su preparación antes de terminar y presentar.
El jurado menciona que la carne está quemada. Aunque tiene buena sazón, este detalle le juega en contra.