Ministro de Economía pide sustituir comidas para que precio del limón baje: “Reemplazo por un pollo saltado”

El precio del limón se disparó en los últimos días, debido a la poca producción en la zona norte a raíz del Niño Costero, por lo que ha golpeado los bolsillos de muchas familias. Es así como el ministro de Economía, Alex Contreras, brindó algunas sugerencias de cómo evitar que este cítrico continúe en aumento.

Lejos de las medidas que tomará el Ejecutivo, precisó que es recomendable reemplazar algunas comidas por otras que no tengan este ácido. Esto ocasionaría que exista menos demanda y los precios se regularicen en menos tiempos.

“Como consumidores no debemos seguirles el juego a los especuladores. [...] Es bueno ejercer la soberanía del consumidor. Es decir, si esta semana yo esperaba preparar un ceviche sustituyo por un pollo saltado. Son bienes perecibles”, declaró a Punto Final.

Seguidamente, fue consultado por las cevicherías, debido a que su plato bandera lleva este cítrico, pero manifestó que también podrían reemplazarlo e incluso tener ofertas para incentivar el consumo de sus clientes.

Contreras manifestó que “lo mejor que se puede hacer” hasta que más productores obtenga esta fruta es disminuir en consumo en general. También, calificó como “una situación difícil”, pero es necesario realizar esta sustitución. “Podemos hacer que esa especulación al alza pueda moderarse”, agregó.

El ministro Contreras afirmó que sí cuentan con un plan multisectorial que ha sido publicada el día de ayer [2 de setiembre]. Asimismo, precisó que la gestión de Dina Boluarte ejecutará el 100% del presupuesto al cierre del fin de año.

Ante ello, contó que todas las fichas técnicas para la ejecución de obras están siendo aprobadas por las entidades correspondientes. A su vez, manifestó que su equipo técnico están realizando visitas a las regiones que se realiza los proyectos de prevención y continuarán en los próximos días.

En medio del alza, existen la incertidumbre de cuándo bajará el precio de este cítrico que es importante para los alimentos. El Instituto Nacional de Estadísticas e Informática (INEI) anunció que el costo continuará en aumento hasta diciembre de este año.

Por su parte, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) asegura que el precio disminuirá entre octubre y noviembre, periodo donde la cosecha incrementaría. Al igual que afirmó que los años anteriores también se reportó escenarios similares.

Por el contrario, el ministro de Economía no precisó el periodo, pero manifestó que eso depende de los ciudadanos. Es decir, que deben reemplazar las comidas para evitar que este producto tenga demanda y así pueda bajar.

“Se va a estabilizar en las siguientes semanas o meses, así como pasó con el pollo o huevos, conforme va llegando la producción y [como] reacciona el consumidor. Como consumidores no debemos seguir el juego a los especuladores”, sostuvo.