Crisis del limón: ¿Dónde podemos encontrarlo más barato y por qué incrementó tanto su precio?

Esta semanas han sido las más “ácida” para muchas familias que optaron por comprar limón en los diferentes centros de abastos de la capital y es que en los últimos días ha llegado a costar 16 soles el kilo en algunos mercados, siendo un “lujo” esta compra.

Según la plataforma SISAP del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio del limón sutil en el Mercado Mayorista de Lima este sábado 2 de septiembre fluctúa entre S/ 280 y S/ 290 por cajón, el cual contiene aproximadamente 23 kilos.

Sin embargo, los que más están sufriendo por esta situación son los dueños de restaurantes que ofrecen como plato principal el ceviche, pues se han visto en la necesidad de incrementar los precios de sus comidas ante el alza de este cítrico tan usado.

Una de las preguntas que muchos se hacen es qué ha pasado para que el precio del limón se incremente a tal punto de costar más de 15 soles el kilo en algunos centros de abastos y la respuesta tiene mucho que ver con la llegada del fenómeno de El Niño.

De acuerdo con el más reciente informe de costos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el aumento en el valor del limón es consecuencia de una disminución en la fabricación del artículo, ocasionada por las intensas precipitaciones en las áreas del norte que impidieron que miles de hectáreas florecieran.

El limón es un cultivo permanente, el cual se siembra y cosecha todo el año, pero entre los meses de enero y junio se acumula el 60% de la producción nacional y es justo entre esos meses que se vio afectado por la presencia inicial del ciclón Yaku que afectó a grandes zonas de cultivo y seguida por el desarrollo del fenómeno de El Niño.

Además, el Midagri dio a conocer que es justo en esta temporada de agosto, en donde también baja la producción en zonas como el norte, es por ello que todo este conjunto de implicancias ha dado como resultado que en varios lugares el precio de este cítrico aumente y en otros escasee.

Es importante mencionar que las principales regiones productoras de limón son Piura, Lambayeque, Tumbes, Loreto y Ucayali.

Como ya lo habíamos mencionado líneas arriba, desde fines de julio e inicios del mes de agosto se iba viendo un leve crecimiento de este producto en sus precios. Sin embargo, fue esta última semana que se ha disparado hasta en un 500% su elevación.

Sin embargo, aún existen lugares donde se puede encontrar a 10 soles el kilo de este producto. De acuerdo al recorrido que hizo RPP Noticias, esta semana se pudo constatar que en distritos como Puente Piedra, San Martín de Porres, La Victoria, Santa Anita, el costo del cítrico es más cómodo y es que hay que tener en cuenta que en estos distritos existen mercados mayoristas como Huamantanga, Caquetá, Mercado Mayorista N.º 1 y el Gran Mercado Mayorista de Lima.

Teniendo en cuenta la venta del limón en mercados minoristas, estos son algunos precios este sábado 2 de setiembre

San Martín de Porres en Lima: 17 soles el kilo

Carabayllo: 15 soles el Kilo

Castrovirreyna en Huancavelica: 10 soles el Kilo

Tarapoto: 3 o 4 limones por un sol

Región La libertad: entre S/14 y S/14.80 por kilo.

La situación es más crítica en el norte del país y es que se ha informado que en ciudades como Piura, Tumbes, Chiclayo, una unidad de este producto puede costar un sol y 4 por 2 soles y hasta 3 soles.

Por otro lado, en Madre de Dios y en Tumbes este producto también supera los S/ 6 en los mercados mayoristas, cuando hace un mes el kilo del cítrico se vendía a S/3.35 y S/ 2.58 respectivamente.

A inicio de la semana, el diario La República publicó un informe sobre cuánto fluctúa el precio del limón en diversas regiones del país y se detalló lo siguiente:

• Precio del limón en Arequipa: el kilo se expende a S/10
• Precio del limón en Lima: el kilo se vende a S/15
• Precio del limón en Junín: el kilo cuesta S/18
• Precio del limón en Áncash: el kilo cuesta S/10
• Precio del limón en Ayacucho: el kilo se vende a S/15
• Precio del limón en Madre de Dios: el kilo está a S/6
• Pecio del limón en Tacna: el kilo se expende a S/10
• Precio del limón en Tumbes: el kilo del producto se comercializa en S/6
• Precio del limón en Piura: en esta región, la cuartilla de 25 unidades se vende a S/10
• Precio del limón en La Libertad: la unidad cuesta S/1
• Precio del limón en Lambayeque: la unidad se vende a S/1

Según RPP Noticias, a inicios de la semana, durante un reporte desde la región Lambayeque, informó que el kilo del limón llegaba a costar hasta 60 soles, haciendo que muchos clientes opten por no comprar este producto.

Por otro lado, Walter Calderón, quien se dedica a la venta de limones desde hace 40 años, contó al diario La República cuánto es que se ha incrementado el precio de este cítrico, pues en la actualidad se vende una malla de 1.000 limones por un total de S/ 650, la cual antes costaba un aproximado de S/ 120. Esto lo lleva a vender las unidades más grandes a S/ 1 cada una, mientras que las medianas y pequeñas pueden ser ofertadas a tres por S/ 2 o S/ 0.50 la unidad, haciendo que el kilo llegue a costar 60 soles.