Huánuco festeja 483 años de historia y tradiciones: conoce más sobre su cultura y curiosidades

La ciudad de Huánuco se encuentra a poco de celebrar un aniversario más de su fundación y la ciudadanía de esta parte del país se prepara para conmemorar esta importante fecha. En esta zona del Perú conviven en armonía diversos climas que generan un ambiente cálido casi todo el año, lo cual es atractivo para los viajeros que llegan hasta aquí para disfrutar actividades lejos de la ciudad.

Otro punto a favor es la baja altura que tiene la ciudad, ya que pese a encontrarse entre la sierra y la selva, solo alcanza los 1800 metros sobre el nivel del mar, ideal para quienes son sensibles a sufrir mal de altura, también conocido como ‘soroche’. Innumerables razones hacen de Huánuco un lugar perfecto para vivir y disfrutar. A continuación, conoce un poco más acerca de esta ciudad.

La fundación de esta ciudad se dio un 15 de agosto de 1539 bajo el nombre ‘La Muy Noble y Leal Ciudad de Los Caballeros de León de Huánuco’, por el comandante español Pedro Gómez de Alvarado y Contreras, en las pampas de Huánuco Viejo. Su primer juramento de independencia se dio en el año 1820, tras varios levantamientos en algunos poblados debido a la captura del Inca Atahualpa el 16 de noviembre de 1532.

Aquí hubo una importante resistencia de parte de los pueblos originarios en contra de la corona española, una de ellas fue encabezada por el inca Illa Tupac, capitán de Manco Inca. La ciudad estuvo ubicada inicialmente en el territorio ocupado por la provincia Dos de Mayo, para luego ser mudada hacia el valle del río Huallaga, producto de los ataques constantes por parte de los Incas.

El nombre del que hacía gala la ciudad, ‘La Muy Noble y Leal Ciudad de Los Caballeros de León de Huánuco’, se le otorgó debido al servicio de los hidalgos de la zona a la corona española. Cabe resaltar que el pasar del tiempo no hizo más que encender la resistencia indígena, ya que los nativos eran maltratados y oprimidos por los españoles, lo que produjo varios levantamientos como el de los indios de Baños y Jesús.

Huánuco, con el pasar el tiempo, tendría una importante participación durante la guerra de la Independencia contra Chile, ya que aquí se organizaron varios batallones de guerrillas y montoneros que combatieron al ejército sureño, comandados por el comandante e ilustre personaje histórico, Leoncio Prado.

La ciudad de Huánuco tiene doce distritos: Huánuco, Chinchao, Churubamba, Santa María del Valle, Amarilis, San Francisco de Cayrán, Kichki, Margos, Yarumayo, San Pedro de Chaulán y Pillcomarca, cada uno de ellos lleno de encanto y naturaleza, con un clima único y agradable debido a su ubicación geográfica.

Según se sabe, la ciudad le debe su nombre a las palabras Wanuko o Guanuco Pampa, que significa Campo plano del Guanaco o Planicie del Guanaco, ya que en esta zona viven estos auquénidos que fueron considerados animales sagrados.

Los visitantes pueden recorrer distintos atractivos como son la Plaza de Armas de Huánuco o la catedral de Huánuco. Sin embargo, también hay algunos puntos de interés cerca como el emblemático templo de Kotosh o de las Manos Cruzadas.

La ciudad, como buen representante de la gastronomía nacional, cuenta con diversos platos típicos de sabor delicioso y hechos con ingredientes de la zona. Sin embargo, destacan algunos exponentes como el picante de cuy, huatía o la deliciosa y sumamente reconocida pachamanca.

También se puede encontrar el seco de cordero, locro de gallina, chicharrón con mote y la reparadora sopa de cabeza de cordero. Algunos postres importantes de su gastronomía son el dulce de queso, picarones o dulce de papas, en tanto, las bebidas más reconocidas son el aguardiente ‘Shacta’, la chica de maní o el café de huerto huanuqueño.

Una de las más populares es la Danza de los Negritos, que ya es considerada patrimonio cultural, sin embargo, destacan danzas como la Jija Huanca, Puca Huanca o Jatún Huanca. También se conserva la muliza, interpretada durante los carnavales. Muchas de ellas se bailan en la ciudad pero también en toda la región.

Actualmente, Huánuco tiene cinco pueblos indígenas: Asháninka, Kakataibo, Quechuas, Shipibo-Konibo y Yanesha.

Huánuco, capital de la provincia y departamento del mismo nombre, tiene entre sus privilegios el clima particular del que goza, ya que continuamente se aprecia el sol brillando en el cielo, lo que da como resultado la calidez que conserva casi todo el año.

El tiempo varía entre los 8 grados hasta los 27 grados como máximo, con una temperatura promedio de 14 grados, ideal para dar un paseo o disfrutar de un buen momento.

La ciudad, como parte importante de nuestra historia, cuenta con personajes ilustres que lucharon para mantener el honor de esta ciudad pero también hicieron diversas proezas que han quedado marcadas a lo largo del tiempo.

Entre ellos se encuentran Hermilio Valdizán Medrano, Carlos Showing Ferrari o el conocido Felipe Guamán Poma de Ayala, cronista que dejó registro de los malos tratos que sufrían los indígenas. También destacan José Varallanos, Javier Pulgar Vidal, cuyos estudios geográficos son hasta hoy de gran importancia y Leoncio Prado Gutiérrez, que participó en el combate de Dos de Mayo.