Día del emoliente: 10 lugares en Lima donde podemos disfrutar esta bebida

El emoliente es una de las bebidas más versátiles que tiene el Perú, debido a que se puede tomar tanto en invierno como en verano con temperaturas distintas. Desde el 2014, cada 20 de febrero se celebra el Día del emoliente, si quieres festejar este día consumiendo esta bebida bandera, conoce las emolienterías más conocidas en Lima.

La bebida popular es bastante consumida en los desayunos peruanos y encontrar lugares en donde la venden es muy fácil. Los puestos de desayunos, ubicados en los paraderos son puntos clásicos en donde las personas pueden encontrar esta bebida nutritiva.

Conoce algunos puntos claves para disfrutar de un rico emoliente durante la mañana o la tarde y a la temperatura que prefieras.

1. Emolientes Claudio’s, en Surco: Ubicado en el Mercado San Roque en el cruce del parque Julio C. Tello y Jr. El Sol. Es una de las emolienterías más conocidas, por lo que es común ver colas por parte de los comensales.

2. Emoliente Guzmán, en Chorrillos: Ubicado en el cruce de 28 de Julio con la av. Túpac Amaru, cerca al Parque Túpac Amaru de Villa.

3. Emolientes ‘El Jaguar’, en Surco: Ubicado en la Cruceta de Surco y cuenta con valoraciones altas.

4. Obdulia Emolientería, en Barranco: Ubicado en Piérola 136, cerca a la cuadra cinco de la av. Grau.

5. Emoliente Viva Más, Barranco: Ubicado en Carlos Arrieta cuadra 3 y Soldado Cabada cuadra 1. Este lugar fue visitado por Gastón Acurio.

6. Emoliente ‘Santy’, en Surquillo: Está ubicado en av. Angamos Este 604, en el cruce de la av. Paseo de la República y Angamos Este, cerca a la estación del Metropolitano.

7. Emoliente Don Juvencio, en Lince: Ubicado en Jirón Francisco de Zela 1500, a la espalda de la Sunarp cerca al jirón Domingo Cueto.

8. La Emolientería, Lima Cercado: Ubicado en Jirón Carabaya 937, cerca a la plaza San Martín, los emolientes de este lugar cuentan con una característica particular y es el pisco como ingrediente adicional.

9. Gremio de Emolienteros del Perú en el Centro de Lima:

Por el Día del Emoliente, alrededor de 10 emolienteros se han congregado en el pasaje Santa Rosa frente a la plaza del Centro Histórico de Lima. Las personas pueden acudir a probar el emoliente en sus diversas presentaciones térmicas.

10. Emoliente Andrés, en Jesús María: Ubicado en av. Arnaldo Márquez 1291. Está en una esquina cerca a la av. República Dominicana y cuenta con varias calificaciones positivas, donde ofrece panes que acompañarán la desgustación de esta rica bebida.

DATO: Al ser una bebida popular, es usual que su venta sea en carretillas ambulantes.

Al tratarse de una bebida que incluye ingredientes naturales, tales como cebada, cola de caballo, linaza, alfalfa, llantén y boldo se sabe que posee grandes beneficios para la salud.

Entre los beneficios que las personas obtienen al consumir el emoliente están la prevención del cáncer al estómago, regula la glucosa, incrementa los glóbulos rojos, contrarresta las enfermedades respiratorias, minimiza el envejecimiento celular y reduce los niveles de estrés y ansiedad.

Los beneficios se extienden al sistema digestivo e inmune. También está la reducción del colesterol y la salud cardiovascular. La disminución de peso es otro de los grandes beneficios del emoliente. De acuerdo al nutricionista de EsSalud, Marco Taboada el emoliente contiene “minerales, fibra y vitamina C, los cuales ayudan en el tratamiento de gastritis, cálculos renales y estreñimiento”.

En la actualidad existen varios tipos de emolientes en Perú. Esto puede variar desde la temperatura hasta los ingredientes. En el caso de la temperatura, tenemos cuatro tipos de emolientes, emoliente caliente, emoliente al tiempo, emoliente frío y emoliente frozen.

Respecto a los tipos de emolientes en cuanto a la variación de sabor, tenemos aquellos que cuentan con una fusión de sabores con frutas que abundan en el territorio peruano, siendo alguna de ellas, originarias del país.

- Emoliente de mango.

- Emoliente de aguaymanto.

- Emoliente de membrillo.

- Emoliente de kión.

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Desde el 2014 se decretó bajo la Ley 30198 que todos los 20 de febrero se conmemoraría el Día del Emoliente, Quinua, Maca, Kiwicha y demás Bebidas Naturales Tradicionales. El emoliente peruano es considerada una bebida tradicional de la nación.