Recetas saludables: cómo hacer pilaf de arroz integral

Comer de forma saludable es indispensable para tener un mejor estilo de vida, conseguir que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de enfermedades.

Sin embargo, mucha gente piensa erróneamente que una alimentación nutritiva es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Alimentarse de forma nutritiva se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Es por eso, que te traemos una serie de platillos saludables, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es pilaf de arroz integral, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Pilaf de arroz integral

Perejil, almendras y especias dan vida a este plato de arroz integral.

Ingredientes

1 1/2 tazas de arroz integral

3 tazas de agua

1/4 taza de almendras (en rebanadas)

1 cucharadita de perejil (deshidratado)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Coloque todos los ingredientes en una olla arrocera y cocine hasta que el agua se evapore, unos 30 minutos.

Esponje el arroz con un tenedor.

Tips para la preparación

Este platillo va muy bien con pescado y pollo. Añada una ensalada verde grande para completar esta comida. Este platillo se puede hacer sobre la estufa, pero puede que necesite más agua.

Comida saludable, vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.