Oro rojo: estos son los extraordinarios beneficios de tomar jugo de betabel, manzana y jitomate

El jugo de betabel, manzana y jitomate, conocido como “oro rojo” por su color vibrante y sus numerosos beneficios para la salud, es una bebida que combina lo mejor de tres ingredientes destacados por sus propiedades nutricionales.

El betabel es una rica fuente de nitratos naturales, que se transforman en óxido nítrico en el cuerpo. Este compuesto ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y reduciendo la presión arterial. Además, el betabel es conocido por su capacidad para aumentar la resistencia física, lo que resulta beneficioso para quienes practican deportes de alto rendimiento. Contiene antioxidantes, como betalainas, que tienen efectos antiinflamatorios y desintoxicantes. Su aporte de ácido fólico es esencial para la producción de células sanguíneas y la prevención de anomalías congénitas.

Las manzanas son ricas en fibra, lo que favorece una digestión saludable y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Su contenido de vitamina C refuerza el sistema inmunológico y su aporte de antioxidantes, como la quercetina, contribuye a proteger las células del daño oxidativo. Además, las manzanas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL, conocido como colesterol “malo”, y mejorar la salud cardiovascular en general.

El jitomate es famoso por su alto contenido de licopeno, un antioxidante que ha sido relacionado con la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, y problemas cardiovasculares. Los jitomates también son una fuente excelente de vitaminas A, C y E, que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la salud de la piel y combaten el envejecimiento celular. Su contenido de potasio ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos y a regular la presión arterial.

1. Mejora de la salud cardiovascular: La combinación de estos ingredientes potencia la acción de los antioxidantes y el nitrato, favoreciendo la reducción de la presión arterial y el fortalecimiento de la circulación sanguínea.
2. Aumento de la energía y la resistencia: El jugo es ideal para deportistas, ya que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y aumenta la tolerancia al ejercicio, gracias al aporte de nutrientes como los nitratos y el licopeno.
3. Refuerzo del sistema inmunológico: La vitamina C presente tanto en las manzanas como en los jitomates, junto con otros antioxidantes, promueve una mejor respuesta inmunitaria.
4. Propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes: Las betalainas del betabel, junto con los antioxidantes del jitomate, ayudan a reducir la inflamación y facilitan la eliminación de toxinas del cuerpo.
5. Beneficios digestivos: La fibra de la manzana favorece la salud intestinal y mejora la regularidad digestiva.

Preparación del jugo:

Para preparar este jugo, necesitarás:

• 1 betabel mediano, pelado y troceado
• 2 manzanas rojas o verdes, sin semillas y en trozos
• 2 jitomates grandes, cortados en cuartos

Coloca todos los ingredientes en una licuadora o extractor de jugos. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres un jugo más suave, puedes colarlo. Para ampliar su valor nutricional, opcionalmente, puedes añadir un poco de jengibre fresco o una pizca de cúrcuma.

Incorporar este jugo a tu dieta regular puede ser una forma deliciosa y natural de mejorar tu bienestar general, aprovechando las potentes propiedades de sus ingredientes.