Los cacahuates, también conocidos como maníes, son legumbres y no frutos secos, aunque comúnmente se les considera como tales debido a sus características y usos culinarios.
Crecen bajo tierra en vainas y pertenecen a la misma familia que los guisantes y los frijoles y son una rica fuente de proteínas, grasas saludables (especialmente del tipo monoinsaturado) y fibra además de proporcionar vitaminas y minerales esenciales, como vitamina E, magnesio, fósforo y niacina.
Son precisamente los nutrientes mencionados los que le confieren importantes propiedades, entre las que destacan brindar energía, ayuda a reducir el colesterol y también a combatir diversos problemas digestivos, como el estreñimiento. Aquí te contamos sobre sus beneficios destacados y cómo sus nutrientes permiten obtener estas propiedades.
Recuerda que este alimento se puede consumir crudo, tostado e incluso puede ser saludable en forma de mantequilla de maní en cantidades moderadas.
Cuáles son los beneficios de los cacahuates para brindar energía, bajar el colesterol y combatir el estreñimiento
Los cacahuates son un alimento nutritivo que ofrece varios beneficios para la salud, entre los que destacan los siguientes:
Brindar energía: Los cacahuates son una excelente fuente de energía debido a su alto contenido calórico, proveniente principalmente de grasas saludables, proteínas y carbohidratos. Estas grasas, principalmente monoinsaturadas y poliinsaturadas, proporcionan una liberación de energía sostenida, ideal para mantener la actividad física y mental a lo largo del día. Además, las proteínas en los cacahuates ayudan en la reparación y el crecimiento muscular, lo que es esencial después del ejercicio.
Bajar el colesterol: El consumo de cacahuates puede contribuir a mejorar los niveles de colesterol. Las grasas monoinsaturadas presentes en los cacahuates ayudan a reducir el colesterol LDL (conocido como colesterol “malo”) y pueden mantener o incluso elevar el colesterol HDL (considerado colesterol “bueno”). Este efecto contribuye a una mejor salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón.
Combatir el estreñimiento: Los cacahuates son ricos en fibra dietética, la cual es crucial para una función digestiva saludable. La fibra ayuda a aumentar el volumen de las heces y facilita su paso a través del tracto digestivo, combatiendo así el estreñimiento. Una ingesta adecuada de fibra es esencial para mantener un sistema digestivo regular y prevenir problemas gastrointestinales.
Incorporar cacahuates regularmente en la dieta, con moderación debido a su contenido calórico, ofrece un apoyo nutricional beneficioso para la energía, la salud cardiovascular y la digestión por lo que te recomendamos incluirlo en tu alimentación como un snack saludable.
Recuerda que, en general, una porción saludable son 30 gramos al día, lo que equivale a un puñado de ellos.