Los amantes de este delicioso alimento podrán degustar varios tipos de chocolate y cacao en el Festival del Chocolate, el cual contará con expositores de distintos países, además de que habrá actividades únicas como el concurso de dibujo infantil.
La sede del Festival del Chocolate 2024 —la edición número 13— será en el Parque Tabasco del jueves 14 al domingo 17 de noviembre. La dirección precisa es Paseo Usumacinta S/N Ranchería Emiliano Zapata, 86037 Villahermosa, Tabasco.
Este festival de Raíces que conectan contará con la participación especial de la Organización Mundo Maya, que incluye a países como Honduras, El Salvador, Guatemala, Belice y México, así como los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán. Estos invitados no solo expondrán sus destinos turísticos y productos de cacao, sino que también participarán como jurados y conferencistas, fortaleciendo los lazos culturales y gastronómicos.
El festival ofrecerá una amplia gama de actividades, entre las que destaca la experiencia multisensorial “Origen”, que busca narrar la historia del cacao desde los olmecas hasta la actualidad. Esta experiencia inclusiva contará con intérpretes de señas, información en Braille, audioguías y pasillos accesibles. Los asistentes podrán disfrutar de actividades como cuentacuentos, el proceso del cacao, el mercado, la molienda, el Choco Bar, la zona de trueque, el ritual del cacao y Cacha Cacao.
En el Salón Chocolate, los visitantes podrán asistir a conferencias y demostraciones impartidas por chefs y especialistas del mundo chocolatero. Por su parte, el Salón Cacao ofrecerá una inmersión en los productos derivados del cacao, guiada por expertos. Cavacao será el espacio para degustar chocolates, vinos y quesos, acompañados por un chef invitado y música en vivo.
El festival también dará espacio a las nuevas promesas de la gastronomía en el salón Promesas del Chocolate, donde universidades de gastronomía presentarán platillos innovadores con chocolate. Además, más de 120 expositores de cacao y chocolate se reunirán en el área de Chocolateros, mostrando la diversidad de productos y servicios turísticos que ofrece Tabasco.
La gastronomía autóctona de las culturas Yokot’an, Zoque, Olmeca y Maya estará presente en Sabor a Tabasco, donde cocineras tradicionales prepararán platillos prehispánicos. La Experiencia Multi Sensorial ofrecerá un espectáculo de luces y sonido que transportará a los asistentes al mundo del cacao del Tabasco prehispánico.
El festival también contará con un área dedicada a conocer las maravillas de Tabasco a través de sus 7 Grandes Rutas, ofreciendo recorridos, exposiciones y tours. Para los más pequeños, Vivan los niños será un espacio de juegos y actividades inclusivas. ArteSano destacará el trabajo de los artesanos tabasqueños, mientras que La Plaza del Pueblo expondrá productos del Programa Sembrando Vida.
Finalmente, el festival incluirá transmisiones en vivo de programas de radio y televisión, así como entrevistas a personalidades del ámbito chocolatero. También se realizarán concursos de pintura infantil con chocolate y de fotografía, enriqueciendo la experiencia cultural y educativa del evento.
Por otra parte, si deseas participar en la Cata de Chocolate, deberás hacer un registro previo, el cual se puede realizar desde la página principal, también se pueden consultar los horarios detallados de cada actividad en dicho sitio.