Cuál es la fruta que menos azúcar aporta al comerla y que pueden consumir las personas con diabetes

Es bien sabido que la alimentación es un elemento vital para las personas que viven con diabetes, debido a que algunos tienden a elevar los niveles de glucosa en la sangre mientras que otros ayudan a mantener niveles estables.

Existe un factor que ayuda a determinar qué alimentos son o no recomendables para las personas con diabetes y este es el índice glucémico (IG) el cual es una medida que clasifica los alimentos que contienen carbohidratos según la velocidad y el impacto que tienen en los niveles de glucosa en sangre después de su consumo.

Se basa en una escala de 0 a 100, donde los alimentos con un IG alto (70 o más) elevan rápidamente la glucosa en sangre, mientras que los alimentos con un IG bajo (55 o menos) lo hacen de manera más lenta y gradual.

Consumir alimentos con un IG bajo puede ser beneficioso para mantener niveles estables de energía, mejorar el control del apetito e incluso ayudar en la gestión de la diabetes.

En este sentido, si bien las frutas son alimentos naturales que brindan muchos beneficios a la salud, muchas de ellas aportan azúcar y a pesar de ser natural este puede afectar a quienes tienen esta enfermedad.

Es por ello que es importante saber cuáles son las frutas que pueden comer los diabéticos y qué aportan menos azúcar o bien que tienen un índice glucémico bajo, lista en la cual destacan los llamados frutos rojos.

Los frutos rojos, como las fresas, arándanos, frambuesas y moras, son beneficiosos para las personas con diabetes debido a que son los que suelen manejar los índices glucémico más bajos, los cuales rondan entre 22 y 25, además de ser también uno de los frutos que aportan menos calorías.

Además de bajo índice glucémico, existen otros factores que las convierten en frutos con muchos beneficios para las personas con diabetes, tales como los siguientes:

1. Ricos en fibra: La fibra en los frutos rojos ayuda a retardar la absorción de azúcares, lo que contribuye a estabilizar los niveles de glucosa en sangre y mejorar la digestión.
2. Antioxidantes y nutrientes: Son fuentes concentradas de antioxidantes, como antocianinas y vitamina C, que pueden reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular, aspectos importantes para quienes padecen diabetes.
3. Bajas en calorías: Ofrecen una opción baja en calorías pero que satisface el antojo de algo dulce, lo que puede ser útiles para controlar el peso y el apetito.

Las frutas con bajo índice glucémico son ideales para personas con diabetes, ya que ayudan a mantener estables los niveles de glucosa en sangre. Algunas de estas frutas incluyen:

1. Cerezas: Tienen un IG bajo y son ricas en antioxidantes y fibra.
2. Toronja: Con un IG bajo, son una opción refrescante y baja en azúcar.
3. Manzanas: Aportan fibra y tienen un IG bajo, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
4. Peras: Son ricas en fibra y mantienen un IG bajo, favoreciendo la saciedad.
5. Ciruelas: Ofrecen un IG bajo, vitaminas y antioxidantes.
6. Fresas: Con un IG bajo, son ricas en vitamina C y antioxidantes.
7. Chabacanos: Tienen un bajo IG y son una excelente fuente de vitamina A.

El consumo de estas frutas, en porciones adecuadas, puede ser parte de una dieta balanceada para personas con diabetes. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud para ajustar la dieta a las necesidades individuales.