Fruta del monte: el superalimento con efecto adelgazante que es poco conocido y que debes incluir en tu alimentación

Por si nunca habías escuchado sobre ella te contamos que la fruta del monje es un pequeño fruto originario del sur de China, conocido científicamente como Siraitia grosvenorii.

Se trata de una fruta es especialmente valorada por su capacidad edulcorante, debido a la presencia de mogrósidos, compuestos que son entre 100 y 250 veces más dulces que el azúcar convencional.

A diferencia del azúcar, los mogrósidos no contienen calorías, lo que hace que la fruta del monje sea una alternativa popular en edulcorantes sin calorías para personas que buscan reducir su ingesta de azúcar o controlar su peso.

Y es que uno de sus principales beneficios es su capacidad para endulzar alimentos y bebidas sin agregar calorías, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes buscan bajar de peso debido a que previene el consumo excesivo de calorías que favorecen el aumento de grasa corporal.

Por otro lado, al regular los niveles de glucosa en la sangre, también se logra un efecto adelgazante, ya que el cuerpo metaboliza de una mejor manera las grasas y tiene más energía para realizar sus actividades.

Otra ventaja de esta fruta es que, a diferencia de otros edulcorantes artificiales, el extracto de fruta del monje no tiene un regusto amargo, mejorando la experiencia del consumidor.

Cuáles son los beneficios a la salud de comer fruta del monje

La fruta del monje ofrece varios beneficios debido a su perfil único como edulcorante natural.

• Brinda protección contra los radicales libres: Los mogrósidos presentes en la fruta del monje son compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Aunque la investigación aún está en desarrollo, estos antioxidantes podrían contribuir a la protección contra el daño celular y apoyar la salud general.
• Auxiliar en la prevención de la diabetes: Para las personas con diabetes, la fruta del monje es especialmente beneficiosa. No eleva los niveles de glucosa en sangre, lo que permite disfrutar de un sabor dulce sin afectar el control glucémico. Esta característica también es beneficiosa para quienes buscan mantener niveles estables de energía a lo largo del día.
• Posee beneficios antiinflamatorios: Además, la fruta del monje se ha utilizado en la medicina tradicional china para tratar varias afecciones, incluyendo el resfriado y la garganta irritada, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
• Ayuda a reducir el colesterol: Se ha encontrado que su consumo también puede contribuir a este beneficios debido a que reducir el consumo de azúcar añadido puede contribuir a mejorar los perfiles de lípidos en sangre en algunas personas.

Cómo incluir fruta del monje en tu alimentación

Cabe mencionar que el consumo de fruta del monje en su forma fresca es poco común, ya que, contrario a lo que podría pensarse, su sabor suele ser amargo.

Es así que de su pulpa es la que suele ser procesada para obtener los endulzantes saludables que no debes dudar incluir en tu alimentación y que puedes encontrar en muchas presentaciones.

Si deseas usarlo como sustituto al azúcar tradicional e incorporarse en la alimentación de diversas maneras debido a su capacidad edulcorante, las siguientes son algunas ideas:

1. Bebidas: Añade extracto de fruta del monje a bebidas como té, café o limonada para endulzarlas sin calorías adicionales.
2. Postres: Utiliza el extracto para endulzar recetas de postres como pasteles, galletas y helados, reemplazando el azúcar tradicional.
3. Batidos y smoothies: Incorpora el extracto en batidos o smoothies para un toque dulce y saludable.
4. Yogur y cereales: Mezcla con yogur natural o espolvorea sobre cereales y avena para un desayuno dulce y saludable.
5. Salsas y aderezos: Utiliza la fruta del monje en la preparación de salsas y aderezos que requieran un toque dulce.

Al incorporar la fruta del monje en la dieta, es importante elegir productos que contengan extracto puro, ya que algunos pueden mezclarse con otros edulcorantes o aditivos.

Como con cualquier edulcorante, se recomienda el consumo moderado y es aconsejable consultar a un profesional de salud para asegurarse de que sea apropiado para cada situación individual.