El pan de muerto, una de las delicias más emblemáticas de la cultura mexicana, no solo es un elemento clave en las ofrendas durante el Día de Muertos, sino que también cuenta con una historia fascinante que enriquece su sabor único. Este pan, que ha sido preferido por generaciones, tiene sus raíces en la época de la conquista, cuando los españoles, preocupados por los sacrificios humanos en rituales indígenas, crearon un pan de trigo adornado con azúcar roja, simbolizando un corazón.
Una de las características más distintivas del pan de muerto es su forma, que incluye “huesitos” alrededor y un cráneo en la parte superior. Sin embargo, cada año este alimento se reinventa, dando lugar a nuevas y emocionantes versiones que atraen a los amantes de la gastronomía. Este año, la atención se centra en el “michimuerto”, una innovadora creación que combina la tradicional esencia del pan de muerto con notas de naranja, azahar y una presentación que evoca la figura de un adorable gatito.
El “michimuerto” se distingue por su tierna carita, dibujada con chocolate amargo, lo que añade un atractivo visual y un sabor adicional que complementa su receta original. Además, la forma del gatito mantiene los característicos huesitos en su superficie, creando una fusión entre lo clásico y lo contemporáneo.
Este nuevo producto ha sido popularizado por la panadería artesanal “Ritual”, ubicada en la calle Zaragoza, número 150, en la colonia Ignacio Zaragoza de la alcaldía Venustiano Carranza, Ciudad de México. Conocida por su atención al detalle y la calidad de sus ingredientes, esta panadería también participa en diferentes bazares y eventos en la ciudad, lo que permite a los clientes explorar una variedad de panes de muerto y otros postres con presentaciones creativas. Se sugiere seguir sus redes sociales para estar al tanto de sus próximas ubicaciones.
El “michimuerto” tiene un precio de 45 pesos, y junto a él, la panadería ofrece diversas versiones de pan de muerto, así como conchas y otros dulces, todos elaborados con un enfoque artesanal que celebra la rica tradición culinaria de México.
De entre las variedades disponibles en “Ritual” que evocan a las celebraciones de la “spooky season”, también se pueden encontrar conchas de distintos sabores que de igual manera se encuentran decoradas con chocolate pero con figuras que asimilan a “caritas” de personajes de Halloween incluido Jack, de la pelícla “El extraño mundo de Jack”. Finalmente, y para disfrutar en compañía de un delicioso pan, se puede encontrar el “pumpkin spice latte”, una bebida hecha a base de calabaza.
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