![La producción limitada de este](https://www.infobae.com/resizer/v2/IVOAQDCHBZFVJJJPDUORMCHRIM.jpg?auth=fc9a166a6606bb94bed3ab5a737085e7530533667f1ba2fcc402e1ade7ebd38f&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
El mezcal, una bebida ancestral que ha ganado reconocimiento mundial, se ha consagrado como un reflejo de la riqueza cultural y la biodiversidad de México. Originario de diversas regiones del país, este elixir se elabora a partir de una variedad de agaves, lo que le otorga una complejidad de sabores y aromas únicos.
En los últimos años, el interés por este licor ha crecido exponencialmente, no solo entre los amantes de las bebidas espirituosas, sino también en el ámbito gastronómico y turístico. Festivales, catas y experiencias de producción han comenzado a atraer a un público diverso que busca conectar con las raíces y la historia detrás de cada botella.
Dentro de este contexto, se ha destacado un mezcal gracias al los diversos reconocimientos que ha recibido consagrándose como uno de los mejores valorados a nivel mundial. Se trata de Mezcal Divino, el cual fue galardonado con el permio Crystal Taste Award, otorgado por el International Taste Institute con sede en Bruselas.
![Destilado en Matatlán, Oaxaca, Mezcal](https://www.infobae.com/resizer/v2/XFW44MF7X5FTTEE5SAS27RWEBM.jpg?auth=645886856b6c2cdae970de51d64a6480c01c48433aeb67dfcc63028f8569a7da&smart=true&width=350&height=233&quality=85)
De esta manera, esta marca logró por tercer año consecutivo, acumulando tres estrellas de oro en 2022, 2023 y 2024 hacerse con el reconocimiento. Acumulando así un total de nueve estrellas de oro por su calidad y excelencia, manteniéndose con calificaciones superiores a 90 puntos en todas las evaluaciones
“Es un orgullo para México, para nuestra gente que el mezcal, que es el más antiguo destilado de agave, conquiste a los paladares más especializados del mundo. Y estos reconocimientos que ha logrado Mezcal Divino Blanco fortalecen nuestro compromiso con la calidad, como empresa”, comentó Pedro Villa, representante de Licores Veracruz, empresa productora de Mezcal Divino, a través de un comunicado de prensa.
Para llevarse a casa este premio, se lleva a cabo una evaluación por parte de un jurado constituido por 250 participantes, entre los que destacan especialistas, sommeliers y chefs. La cata es a ciegas, lo que implica que los jueces no pueden ver las botellas ni conocer la procedencia o marca de las bebidas. Durante la evaluación, tampoco pueden comunicarse entre sí. Las bebidas se sirven en copas transparentes y se analizan bajo luz natural, siguiendo cinco criterios internacionales de análisis sensorial: primera impresión, apariencia, aroma, sabor y sensación final.
![Cata a ciegas del International](https://www.infobae.com/resizer/v2/TIZUQNN5HBBY3A3DCM3WFAJJR4.jpg?auth=8cb7bb49617b647e6efb376502dd8a3dfe66ddcea8cb73bfde272fdc4771d19c&smart=true&width=350&height=214&quality=85)
Entre sus características, Mezcal Divino Blanco es un destilado puro y cristalino, elaborado al 100% con agave espadín en Matatlán, Oaxaca, una región reconocida como la capital del mezcal. Su aroma presenta notas herbales suaves, mientras que en boca se caracteriza por ser fresco y ligero, con un retrogusto que combina matices ahumados y minerales. Esta bebida es producida en lotes limitados por Licores Veracruz, enfocándose en una calidad que busca ser apreciada por conocedores del mezcal.
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