Cómo preparar y cuáles son los beneficios de tomar té de cempasúchil

La temporada de Día de Muertos se acerca y con ella la presencia de la emblemática flor de cempasúchil, elemento vital de esta festividad que tiene una gran carga simbólica y es parte esencial de la decoración y de las ofrendas que se elaboran a lo largo y ancho del país.

Sin embargo, más allá de este uso está comenzando a cobrar popularidad el uso comestible de esta flor, la cual puede ser usada como ingrediente para preparar diferentes platillos o bebidas entre las que se encuentran atole, postres, quesadillas entre otros.

Por supuesto, al ser una flor, es claro que también es posible elaborar un tradicional té, una bebida con la cual podrás obtener todos los beneficios que puede aportar esta planta, más allá de sus usos decorativos.

Es así que aquí te decimos cómo preparar un té de cempasúchil y cuáles son algunos de estos beneficios que te comentamos.

El té de cempasúchil, elaborado a partir de los pétalos de esta flor, tiene varios beneficios potenciales:

1. Digestión: Se cree que el cempasúchil tiene propiedades digestivas que pueden ayudar a aliviar malestares estomacales y mejorar el proceso digestivo.
2. Relajación: Se dice que el té de cempasúchil puede tener efectos calmantes, ayudando a reducir el estrés y la ansiedad, favoreciendo la relajación.
3. Propiedades antioxidantes: Los pétalos de cempasúchil contienen antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres.
4. Salud ocular: Históricamente, la flor cempasúchil se ha asociado con beneficios para la salud ocular, aunque este uso es más tradicional y necesita mayor evidencia científica.
5. Propiedades antiinflamatorias: El cempasúchil ha sido utilizado tradicionalmente por sus posibles efectos antiinflamatorios, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Para preparar té de cempasúchil, sigue estos pasos:

Ingredientes:

• 1 taza de pétalos de cempasúchil frescos (asegúrate de que sean flores orgánicas y aptas para consumo)
• 4 tazas de agua
• Miel o azúcar al gusto (opcional)
• Jugo de limón (opcional)

Instrucciones:

1. Lava bien los pétalos de cempasúchil con agua fría para remover cualquier suciedad o impureza.
2. Hierve las 4 tazas de agua en una olla.
3. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los pétalos de cempasúchil.
4. Reduce la temperatura y deja que los pétalos hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Apaga el fuego y deja reposar el té durante unos 5 minutos adicionales para que los sabores se mezclen bien.
6. Cuela los pétalos y sirve el té en tazas.
7. Endulza con miel o azúcar al gusto, si lo deseas, y añade un poco de jugo de limón para un toque cítrico.

Es importante mencionar que, aunque sí, el cempasúchil es comestible, es fundamental asegurarse de que los pétalos sean aptos para el consumo y no contengan pesticidas o productos químicos que hayan sido usados para su cultivo.

Para esto se recomienda que no se use el cempasúchil que venden en el mercado para decoración sino que se opte por tratar de buscar cempasúchil orgánico libre de pesticidas para consumo, el cual sin duda podrás encontrar en tiendas naturistas o en mercados grandes donde vendan la flor.