La gelatina de té de Oolong con maracuyá es una opción de postre natural y saludable, con múltiples beneficios para la salud, incluyendo el cuidado del cabello y la piel. La combinación de este producto de origen asiático con la fruta se caracteriza por su alto contenido en antioxidantes, lo que contribuye a proteger y rejuvenecer las células de la piel, dándole un aspecto más fresco y natural.
Según datos de la franquicia de bubble tea, Gong cha, el té es excelente para acelerar el metabolismo y promover la pérdida de peso al actuar sobre el sistema digestivo. Además tiene propiedades como los polifenoles que pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño, los cuales tienen un efecto tranquilizante.
El maracuyá, conocido por sus propiedades ansiolíticas, digestivas e hipotensoras. Puede contribuir para mejorar la digestión, ayudar en casos de asma, reducir los nervios y prevenir enfermedades vasculares, según datos del artículo “Características y propiedades Funcionales de Passiflora edulis “Maracuyá” de la Universidad Nacional de Trujillo de Perú.
Para elaborar esta gelatina, se recomienda utilizar hojas de té Oolong de calidad y mezcladas con agua caliente para obtener una infusión concentrada. Esta gelatina puede ser un complemento delicioso en una dieta balanceada enfocada en el bienestar general, ideal para quienes buscan combinar el cuidado personal con opciones alimenticias saludables.
Receta de la gelatina de té azul de oolong
Esta receta, publicada por el sitio web Tetérum, ofrece una opción innovadora y refrescante que seguramente sorprenderá a los invitados.
Ingredientes:
- Medio litro de agua
- 3 bolsitas de té Oolong
- Pulpa de maracuyá
- Una lámina de gelatina sin sabor
- Endulzante al gusto
Preparación
- Pon a calentar el medio litro de agua. Cuando esté aproximadamente en 80 grados centígrados, apaga el fuego y prepara el té, deja enfriar a temperatura ambiente y luego mezcla con la pulpa de maracuyá, endulza al gusto y agrega la lámina de gelatina sin sabor.
- Decorar con pequeñas porciones de la exótica fruta. Sirve.
- El té es la bebida de la unidad por excelencia, date la oportunidad de probar cosas nuevas, el Té oolong es un producto que te puede ayudar a equilibrarte en cualquier momento y que contiene los antioxidantes propios del té.
¿Cómo se produce el té oolong?
El té Oolong proviene del árbol “camellia sinensis” y se cultiva especialmente en la provincia china de Fujian, donde se produce la variante Ti Kuan Yin, similar al té verde. Otra variante conocida es el Formosa Oolong de Taiwán, que tiene un sabor más fuerte que el de Fujian.
A diferencia de otros tés, el té azul de oolong se somete a un proceso de oxidación parcial que le confiere su color negro azulado y características organolépticas distintivas. Las hojas se airean y exponen al sol durante un tiempo más breve que el té negro, creando un aroma intenso, sabor suave y afrutado, con tonos rojizos en la infusión. Ofrece un sabor intermedio entre el té verde y el negro.
Generalmente se consume fresco poco después de su procesamiento, existen variedades que se someten a un ligero tostado antes de su consumo. Este proceso adicional de tostado no solo ayuda a eliminar olores indeseables, sino que también contribuye a suavizar aún más el sabor del té.
Esta técnica puede intensificar y enriquecer las notas aromáticas, proporcionando una experiencia más compleja y equilibrada. Además, el tostado permite que el té Oolong desarrolle un carácter más pronunciado, apreciado por quienes buscan una infusión menos astringente y más intensa, según datos del sitio web de la marca de tés e infusiones, Tea Shop.
El consumo de té Oolong, como cualquier otra bebida con cafeína, debe hacerse con moderación. Algunas advertencias a tener en cuenta incluyen insomnio, nerviosismo o palpitaciones si se consume en exceso, especialmente en personas sensibles a la cafeína.
Puede interactuar con ciertos medicamentos, como anticoagulantes o medicamentos para la presión arterial, por lo que se recomienda consultar con un profesional de salud. Además, las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben limitar su ingesta de cafeína, por lo que es recomendable moderar el consumo de té Oolong.