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Así como la Ciudad de México cuenta con un sinfín de amenidades y lugares de esparcimiento, el Edomex no se ha quedado atrás y aquí te contamos dónde está una de las cafeterías más antiguas de la entidad.
Y es que, sin importar el clima, una de los planes que muchas personas han disfrutado a lo largo de las generaciones es ir a algún sitio para tomar una bebida y platicar.
¿Cuál es la cafetería más antigua del Edomex?
El lugar se llama La Constancia y en una entrevista para la fundación Tláloc, Rosylu Ortega -encargada del sitio- narró un poco de la historia del establecimiento.
“Surgió en 1832, está construida en lo que fue la primera casa de la calle Registro aquí en Lerma”, comentó.
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De acuerdo con el sitio oficial del lugar, en sus inicios ésta fue la primer propiedad de la que hay registro y fue la primer tienda de raya de la zona.
Cabe recordar que este tipo de negocios resultaba beneficioso para los patrones, ya que sus trabajadores se veían obligados a comprar productos con ellos y así el salario que se les daba, prácticamente regresaba a manos del encargado del empleado.
Además, los precios de los artículos en dichos sitios eran sumamente altos en ocasiones, por lo que los trabajadores adquirían deudas que los condicionaban a no poder renunciar.
El lugar era una hacienda creada por arzobispos españoles y fue vendida a la familia Maíz Ortega, quienes han sido los dueños desde entonces. En 1907 se reinauguró como la primera sucursal del Banco de México en Edomex.
Tambuén fue banco, cervecería y en los años 60 había cerrado sus puertas por cuestiones familiares, no obstante, el 25 de enero de 2020 se reinauguró como restaurante.
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El lugar actualmente cuenta con algunos artículos de aquella época, como es el caso de algunas fotografías y también el mueble de la barra.
¿Dónde está ‘La Constancia’?
La Constancia se encuentra ubicada en Lerma, Estado de México. Aquí te dejamos la dirección completa: Miguel Hidalgo No. 2, Lerma. De acuerdo con el gobierno estatal, para llegar se puede ingresar por la carretera México-Toluca. Al observar las Plazas Outlet de Lerma se debe tomar la diagonal hacia la derecha en avenida Hidalgo y en el primer semáforo del centro se ubica el lugar.
El restaurante abre de Lunes a Viernes de las 07:00 a las 22:00 horas. Sábados de 08:00 a 21:00 horas y Domingos de 08:00 a las 20:00 horas.
Algunos de los platillos que se ofrecen son los siguientes;
- Molletes tradicionales a 85 pesos
- Crepas saladas 125 pesos
- Omelettes desde 135 pesos
- Enchiladas desde 155 pesos
- Ensaldas
- Pizzas
Respecto a las bebidas hay muchas variedades de café, chocholate, tés y tisanas. También cuentan con diversos métodos para preparar el café y hay postres para acompañar.
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