¿Dónde está? Ésta es la cafetería más antigua del Edomex

Así como la Ciudad de México cuenta con un sinfín de amenidades y lugares de esparcimiento, el Edomex no se ha quedado atrás y aquí te contamos dónde está una de las cafeterías más antiguas de la entidad.

Y es que, sin importar el clima, una de los planes que muchas personas han disfrutado a lo largo de las generaciones es ir a algún sitio para tomar una bebida y platicar.

El lugar se llama La Constancia y en una entrevista para la fundación Tláloc, Rosylu Ortega -encargada del sitio- narró un poco de la historia del establecimiento.

“Surgió en 1832, está construida en lo que fue la primera casa de la calle Registro aquí en Lerma”, comentó.

De acuerdo con el sitio oficial del lugar, en sus inicios ésta fue la primer propiedad de la que hay registro y fue la primer tienda de raya de la zona.

Cabe recordar que este tipo de negocios resultaba beneficioso para los patrones, ya que sus trabajadores se veían obligados a comprar productos con ellos y así el salario que se les daba, prácticamente regresaba a manos del encargado del empleado.

Además, los precios de los artículos en dichos sitios eran sumamente altos en ocasiones, por lo que los trabajadores adquirían deudas que los condicionaban a no poder renunciar.

El lugar era una hacienda creada por arzobispos españoles y fue vendida a la familia Maíz Ortega, quienes han sido los dueños desde entonces. En 1907 se reinauguró como la primera sucursal del Banco de México en Edomex.

Tambuén fue banco, cervecería y en los años 60 había cerrado sus puertas por cuestiones familiares, no obstante, el 25 de enero de 2020 se reinauguró como restaurante.

El lugar actualmente cuenta con algunos artículos de aquella época, como es el caso de algunas fotografías y también el mueble de la barra.

La Constancia se encuentra ubicada en Lerma, Estado de México. Aquí te dejamos la dirección completa: Miguel Hidalgo No. 2, Lerma. De acuerdo con el gobierno estatal, para llegar se puede ingresar por la carretera México-Toluca. Al observar las Plazas Outlet de Lerma se debe tomar la diagonal hacia la derecha en avenida Hidalgo y en el primer semáforo del centro se ubica el lugar.

El restaurante abre de Lunes a Viernes de las 07:00 a las 22:00 horas. Sábados de 08:00 a 21:00 horas y Domingos de 08:00 a las 20:00 horas.

Algunos de los platillos que se ofrecen son los siguientes;

• Molletes tradicionales a 85 pesos
• Crepas saladas 125 pesos
• Omelettes desde 135 pesos
• Enchiladas desde 155 pesos
• Ensaldas
• Pizzas

Respecto a las bebidas hay muchas variedades de café, chocholate, tés y tisanas. También cuentan con diversos métodos para preparar el café y hay postres para acompañar.