Cómo preparar agua de zapote negro con limón para combatir los síntomas de la artritis y mejorar la digestión

Nuestro país posee una gran riqueza de alimentos de múltiples sabores y nutrientes; sin embargo, debido a esta gran diversidad muchos de ellos pueden ser poco conocidos.

Tal es el caso del zapote negro, el cual es un fruto que muchas personas desconocen aunque en ciertas regiones es muy popular su uso para elaborar dulces tradicionales.

También es un fruto que solía ser más consumido en generaciones pasadas antes de la llegada masiva de los dulces industrializados pues en el pasado solía ser usado como un postre saludable.

Además de esto, en muchas familias también era común preparar una deliciosa agua fresca con este fruto que brindaba muchos beneficios con su consumo y que incluso puede ser preparada sin azúcar debido al propio dulzor de la fruta.

Aquí te decimos cuáles son sus beneficios y una sencilla receta para elaborarla y ayudar a recuperar el consumo de los alimentos tradicionales de nuestro país.

Beber agua de zapote negro con limón ofrece varios beneficios para la salud gracias a las propiedades nutricionales de ambos ingredientes. Aquí algunos de los principales beneficios:

1. Rica en antioxidantes: El zapote negro es una fuente rica en antioxidantes como la vitamina C y la vitamina E, que ayudan a combatir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Fuente de vitamina C: Tanto el zapote negro como el limón son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, mejora la absorción de hierro y promueve la salud de la piel.
3. Propiedades digestivas: El limón tiene propiedades digestivas que pueden ayudar a aliviar problemas como la indigestión y el estreñimiento. Además, el zapote negro contiene fibra dietética que contribuye a una salud digestiva adecuada.
4. Hidratación: Esta bebida es una excelente manera de mantenerse hidratado, especialmente en climas cálidos. La hidratación es esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo, incluyendo la regulación de la temperatura y la eliminación de toxinas.
5. Bajo en calorías: El agua de zapote negro con limón es una bebida refrescante y baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica sin sacrificar el sabor.
6. Beneficios para la piel: Los antioxidantes y la vitamina C en el zapote negro y el limón pueden contribuir a una piel más saludable, ayudando a combatir los signos del envejecimiento y promoviendo una tez más brillante.
7. Propiedades antiinflamatorias: Los antioxidantes presentes en estos ingredientes también tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades inflamatorias. En particular el zapote negro puede ayudar a disminuir síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis.

El agua de zapote negro con limón es una bebida refrescante y nutritiva que puedes preparar siguiendo esta receta sencilla:

• 2 zapotes negros maduros
• 1 litro de agua
• El jugo de 2 limones
• Azúcar al gusto (puede ser sustituido por miel o edulcorante)
• Hielo (opcional)

1. Preparar los zapotes: Lava bien los zapotes negros. Corta los zapotes por la mitad y retira las semillas. Extrae la pulpa con una cuchara y colócala en un tazón.
2. Licuar la pulpa: Coloca la pulpa del zapote en una licuadora. Agrega el jugo de limón. Vierte la mitad del agua (500 ml) en la licuadora.
3. Endulzar: Añade azúcar al gusto, miel o el edulcorante que prefieras. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Mezclar y ajustar: Vierte la mezcla en una jarra grande. Añade el resto del agua (500 ml) y mezcla bien. Prueba la dulzura y ajusta si es necesario.
5. Refrigerar y servir: Si deseas servir el agua fría, añade hielo a la jarra o refrigérala por al menos una hora. Sirve en vasos y disfruta.

Esta bebida combina los sabores dulces del zapote negro con la acidez del limón, proporcionando una opción refrescante y saludable para cualquier ocasión.