Cómo tomar el agua de tamarindo para bajar de peso y acelerar el metabolismo

El tamarindo es popular en nuestro país por ser un ingrediente importante en la elaboración de dulces típicos dulces y enchilados y también por ser el fruto con el que se preparar una de las aguas frescas favoritas de muchos mexicanos.

Y es que el agua de tamarindo, así como el agua de limón, jamaica y horchata, suele ser una de las preferidas para acompañar en fiestas y comidas; sin embargo, más allá de su delicioso y fresco sabor, el consumo de esta agua puede tener beneficios importantes que quizá desconocías.

Como mencionamos al tamarindo se le han atribuido muchos beneficios para la salud pero quizá no sabias que entre ellos se encuentra el ayudar a perder peso. Es por eso que aquí te contamos por qué este fruto tiene ese efecto y cómo puedes tomar el agua para conseguir este beneficio.

• Bajo en calorías: El agua de tamarindo es una bebida baja en calorías, lo cual es beneficioso para quienes buscan perder peso sin consumir calorías adicionales a través de bebidas azucaradas.
• Propiedades digestivas: El tamarindo contiene fibra dietética que ayuda a mejorar la digestión y facilita el tránsito intestinal. Esto puede prevenir el estreñimiento y mantener el sistema digestivo saludable, lo que es crucial para la pérdida de peso.
• Efecto diurético: El tamarindo tiene un leve efecto diurético que ayuda a eliminar el exceso de agua y sodio del cuerpo. Esto puede reducir la hinchazón y la retención de líquidos, contribuyendo a una apariencia más delgada.
• Regulación del metabolismo: El tamarindo contiene ácidos grasos y otras sustancias bioactivas que pueden ayudar a regular el metabolismo. Un metabolismo eficiente quema calorías de manera más efectiva, facilitando así la pérdida de peso.
• Control del apetito: La fibra en el tamarindo puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede reducir el apetito y prevenir el consumo excesivo de alimentos.
• Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes en el tamarindo ayudan a combatir los radicales libres y reducen el estrés oxidativo, que puede ser un factor en el aumento de peso y la obesidad.

• 200 gramos de pulpa de tamarindo (aproximadamente 10-12 tamarindos frescos)
• 2 litros de agua
• Azúcar o edulcorante al gusto (opcional)
• Hielo (opcional)

1. Preparar los tamarindos:
   Si usas tamarindos frescos, pela las vainas de tamarindo y quita las semillas, dejando solo la pulpa.
   Si usas pulpa de tamarindo ya preparada, simplemente mide la cantidad necesaria.
2. Hervir la pulpa:
   En una olla grande, agrega la pulpa de tamarindo y 1 litro de agua.
   Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente. Esto ayudará a que la pulpa se disuelva en el agua.
3. Colar la mezcla:
   Deja enfriar un poco la mezcla y luego cuélala con un colador fino o una malla para separar los residuos de la pulpa y obtener un líquido suave.
4. Endulzante
   A diferencia de cuando preparamos agua de tamarindo para acompañar una comida, si deseas usarla para perder peso es importante no usar azúcar para endulzar, debido a que esto añade calorías extra que le restan su beneficio. Si bien sin endulzar su sabor puede ser un tanto amargo, solo así podrá tener a efectividad deseada. Por otro lado, también podrías optar por endulzar con algún sustituto tipo splenda aunque su efecto es mayor sin endulzar.

Existen varias maneras en que puedes tomar esta bebida para ayudarte con la pérdida de peso, entre las que se encuentran las siguientes:

• Tomar el primer vaso en ayunas para contribuir a que el metabolismo funcione de mejor manera durante el día. Si deseas, en lugar de agua de tamarindo, por la mañana puedes optar por preparar un té de tamarindo con jengibre para potencializar el efecto.
• Tomar un vaso antes de cada comida para tener un efecto de saciedad e ingerir menos alimento
• Prepara un litro de agua y tómala durante el día cuando sientas hambre para alcanzar a llegar a tus comidas sin ingerir alimentos poco saludables, su efecto saciante te ayudará a evitar picar entre comidas

Es importante recordar que, aunque el agua de tamarindo puede ser beneficiosa para la pérdida de peso, debe combinarse con una dieta equilibrada y ejercicio regular para que sus beneficios realmente puedan hacer efecto en el organismo.