Estos son los alimentos que ayudan a disminuir la producción de grelina, la “hormona del hambre”, para bajar de peso

La grelina, conocida como la “hormona del hambre”, es una hormona que se produce principalmente en el estómago y, en menor medida, en el intestino delgado, el páncreas y el cerebro.

Su principal función es estimular el apetito, lo cual es más importante de lo que parece, pues nos permite sentir la señal que nos indica que debemos alimentarnos para no morir de inanición.

Sin embargo, existen diversos aspectos que pueden llevar a que se genere una producción mayor a la necesaria, lo cual promueve que sintamos más apetito, y a ingerir más alimento del necesario, lo que puede llevarnos a un aumento de peso poco deseado.

Por si no la conocías te contamos que algunas de sus funciones clave son las siguientes:

• Estimulación del apetito: La grelina se libera en el estómago cuando este está vacío, enviando señales al cerebro para que aumente el apetito y la ingesta de alimentos.
• Regulación del peso: Niveles elevados de grelina están asociados con el aumento del hambre y la promoción del almacenamiento de grasa, mientras que niveles bajos pueden ayudar a reducir el apetito.
• Influencias en el metabolismo: Además de su papel en la regulación del apetito, la grelina también afecta el metabolismo de la energía, estimulando la secreción de la hormona del crecimiento y regulando el balance energético.
• Ciclo de hambre y saciedad: Los niveles de grelina aumentan antes de las comidas, promoviendo la sensación de hambre, y disminuyen después de comer, contribuyendo a la sensación de saciedad.

La grelina es una hormona que estimula el apetito y su regulación es crucial para el control del peso. Algunos alimentos pueden ayudar a disminuir la producción de grelina y contribuir a una mayor sensación de saciedad:

• Proteínas: Consumir alimentos ricos en proteínas, como carnes magras, pescado, huevos, legumbres y productos lácteos, puede reducir los niveles de grelina y aumentar la saciedad. Alimento clave: huevo (el huevo es una de las mejores fuentes de proteína que existen y brinda mucha sensación de saciedad)
• Fibra: Alimentos altos en fibra, como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, pueden disminuir la producción de grelina al ralentizar el vaciado gástrico y prolongar la sensación de saciedad. Alimento clave: avena (esta es una poderosa fuente de fibra que retrasa el vaciado gástrica evitando la producción de grelina)
• Grasas saludables: Incorporar grasas insaturadas en la dieta a través de aguacate, nueces, semillas y aceite de oliva puede ayudar a reducir los niveles de grelina. Alimento clave: almendras (sus grasas saludables promueven una disminución en la grelina)
• Alimentos ricos en agua: Consumir alimentos con alto contenido de agua, como sopas, ensaladas, frutas y verduras, puede contribuir a la sensación de saciedad y disminuir la producción de grelina.
• Carbohidratos complejos: Alimentos como avena, arroz integral, quinoa y camote liberan energía de manera más lenta y prolongada, lo que puede ayudar a mantener los niveles de grelina más bajos. Alimento clave: quinoa, camote (al ayudar a liberar insulina de manera más lenta evitan que el cuerpo mande señales de producción de grelina)

Además de la alimentación, hay otros factores que pueden ayudar a disminuir la producción de grelina y, por lo tanto, a controlar mejor el apetito:

• Dormir lo suficiente: El sueño adecuado es crucial para la regulación hormonal. La falta de sueño puede aumentar los niveles de grelina y disminuir los de leptina, la hormona de la saciedad, lo que lleva a un aumento del apetito.
• Gestión del estrés: Niveles elevados de estrés pueden alterar el equilibrio hormonal, incluyendo aumentar la producción de grelina. Técnicas de relajación como la meditación, el yoga y el ejercicio pueden ayudar a reducir el estrés.
• Actividad física regular: El ejercicio no solo ayuda a quemar calorías, sino que también puede disminuir los niveles de grelina y aumentar los niveles de hormonas de la saciedad.
• Hidratación adecuada: Beber suficiente agua puede influir en la sensación de hambre y la producción de grelina. A veces, la sed puede confundirse con el hambre.
• Comer regularmente: Realizar comidas regulares y evitar largos periodos de ayuno puede ayudar a mantener la grelina bajo control, evitando picos que aumenten el apetito.
• Control del índice glucémico: Consumir alimentos con un índice glucémico bajo puede ayudar a mantener los niveles de grelina estables. Estos alimentos liberan energía de manera más lenta y prolongada.