Cuántas calorías y gramos de proteína hay en un huevo y cuántos puedo comer máximo a la semana

A pesar de ser un alimento muy saludable, el huevo siempre se ha encontrado en controversia debido a que durante mucho tiempo existió el mito de que su consumo elevaba el colesterol.

Sin embargo, esto ya ha sido desmentido en muchas ocasiones e incluso se ha señalado a este alimento como una de las mejores fuentes de proteína que puedes llegar a consumir.

Y es que, por ejemplo, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos señala que el contenido de proteínas y calorías en los huevos varía según su tamaño y los valores pueden ser los siguientes:

• Huevo tamaño “M” aporta en promedio: 63 calorías y 5.5 gramos de proteína
• Huevo tamaño “L” aporta en promedio: 72 calorías y 6.3 gramos de proteína.
• Huevo tamaño “XL” aporta en promedio: 80 calorías y 7 gramos de proteína

Por otro lado, con respecto a la cantidad de huevos que es saludable consumir a la semana, la doctora Isabel Belaustegui explicó en el canal de YouTube de Vida Potencial que lo saludable es comer hasta 14 o 21 huevos por semana, cantidad que no representa un riesgo a la salud (con excepción de personas que sufran colesterol alto, quienes deberán tener un consumo menor). En este sentido, señaló que los hombres pueden consumir hasta 3 huevos por día y las mujeres dos.

En este sentido, es importante mencionar que la cantidad de proteínas que se debe consumir diariamente varía según factores individuales como la edad, el sexo, el nivel de actividad física y el estado de salud. Sin embargo, existen recomendaciones generales.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere una ingesta de proteína de al menos 0.8 gramos por kilogramo de peso corporal por día para adultos sedentarios. Por ejemplo, una persona que pese 70 kg debería consumir aproximadamente 56 gramos de proteína al día.

Por su parte, las personas que practican deportes o tienen un alto nivel de actividad física pueden necesitar entre 1.2 y 2.2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día, dependiendo de la intensidad y el tipo de actividad.

Cabe mencionar que si bien existen otros alimentos que pueden aportar mayores cantidades de proteína, por ejemplo, un bisteck puede aportar hasta 60 gramos, la proteína del huevo a que es una proteína especial conocida como albumina, la cual se sabe que es especialmente efectiva para ayudar a generar masa muscular, a diferencia de la proteína de otros alimentos.

El huevo es un alimento altamente nutritivo que ofrece diversos beneficios para la salud. A continuación, se enumeran algunos de los principales beneficios del consumo de huevo:

1. Fuente de proteínas de alta calidad: Los huevos contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, lo cual los convierte en una excelente fuente de proteínas completas.
2. Rico en vitaminas y minerales: Los huevos proporcionan una amplia variedad de vitaminas y minerales, incluyendo:
   Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina B12, Folato, Hierro, Zinc, Fósforo
3. Beneficios para la salud ocular: Los huevos contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que están relacionados con la reducción del riesgo de enfermedades oculares como las cataratas y la degeneración macular.
4. Apoyo al funcionamiento cerebral: Gracias a su contenido de colina, un nutriente esencial para la salud del cerebro y el desarrollo cognitivo, los huevos son beneficiosos para la memoria y el funcionamiento cerebral.
5. Promueve la salud cardiovascular: Aunque los huevos contienen colesterol, estudios recientes sugieren que su consumo moderado no eleva significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares en personas sanas. Además, los huevos son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son saludables para el corazón.
6. Ayuda en la pérdida de peso: Consumir huevos puede contribuir a una mayor sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica, lo cual es beneficioso para la pérdida de peso.
7. Favorecen el desarrollo muscular: La alta calidad proteica de los huevos es ideal para el crecimiento y la reparación muscular, siendo un alimento recomendado para deportistas y personas físicamente activas.

Como siempre, consulta con un nutricionista o profesional de salud para obtener recomendaciones personalizadas basadas en tus necesidades específicas.