¿Cuánto cuesta comer y beber en Gin Gin, el restaurante-bar donde intentaron detener a Javier Corral?

La noche del miércoles 14 de agosto un impresionante operativo policial se llevó a cabo en el restaurante-bar Gin Gin, ubicado en la colonia Roma de la Ciudad de México, con el objetivo de arrestar al exgobernador de Chihuahua, Javier Corral, quien enfrenta acusaciones de corrupción y peculado.

El exmandatario se encontraba en el establecimiento cuando fue sorprendido por elementos de la Fiscalía General del Estado de Chihuahua; el operativo ocasionó un considerable despliegue policial, provocó un caos en la zona y atrajo rápidamente la atención de los medios de comunicación.

Empleados del restaurante intentaron bloquear la entrada y salida de los agentes, lo que generó altercados en el lugar. También se hicieron presentes elementos de la Fiscalía General de Justicia de la Ciudad de México (FGJ-CDMX), incluido el encargado de despacho, Ulises Lara, quienes intervinieron en la situación.

Finalmente, Javier Corral fue sacado del restaurante a las 22:48 horas, siendo trasladado en un vehículo blindado a la sede de la Fiscalía capitalina. Según información de Imagen Televisión, Ulises Lara acudió al restaurante con la intención de “rescatar” al exgobernador, alegando que la institución sólo había recibido la orden de aprehensión pero dejando en claro que no habían decidido colaborar con la Fiscalía de Chihuahua e impidiendo con ello la cumplimentación de la orden de aprehensión.

Este arresto se suma a las múltiples disputas políticas y acusaciones que han marcado la vida política de Corral.

El restaurante Gin Gin es un restaurante-bar que abrió sus puertas en el año 2014 y se describen como los líderes en la creación de coctelería con ginebra. Actualmente cuenta con cinco sucursales en la Ciudad de México y una en Satélite, Estado de México. “Somos uno de los bares de mixología con ginebra más reconocidos en vida nocturna. Contamos con más de 30 etiquetas de ginebra y buscamos a través de los botánicos exaltar sus propiedades”, se lee en su página de internet.

El sitio se define como “un kitchen bar enfocado principalmente en mixología, con extractos 100% naturales y frescos, cada día preparamos nuestros jugos, infusiones, jarabes y garnituras; que hacen el maridaje perfecto para disfrutar de la alta cocina”.

Su barra se divide en alimentos y bebidas. A continuación, una selección de los platillos más relevantes del menú, incluyendo algunas de sus opciones más costosas.

Camarones Roca - $320.

• Camarones rebozados en cerveza oscura, acompañados de fideo de arroz y mayonesa brava, ofrecen una explosión de sabor y textura.

Alcachofa al Korno - $299.

• Esta alcachofa marinada con aceite de chile y pasto, bañada en queso parmesano, es un platillo que combina lo rústico y lo gourmet.

Aquachile Verde de Camarón - $280.

• Una refrescante opción que incluye camarones, aguacate, rábanos y chile, perfecta para los amantes de los mariscos.

Montaditos de Burrata (3 piezas) - $282.

• Un delicioso aperitivo que mezcla jitomates cherry, aceite de oliva y burrata sobre pan hogaza, ideal para compartir.

Chicharrón de New York - $336.

• Este platillo destaca por su jugosa carne de New York sazonada, acompañada de guacamole, tortillas y salsa de habanero tatemado.

New York Pizza - $310.

• Con una masa madre artesanal, esta pizza está cargada de aceitunas, pepperoni, salami, tocino, chistorra y cebolla morada, ideal para los amantes de las pizzas abundantes.

Margarita y Burrata Pizza - $350.

• Esta pizza destaca por su pesto de albahaca, jitomate cherry y queso burrata italiano, un verdadero deleite para los paladares más exigentes.

Ensalada Evere - $227.

• Corazones de lechuga asados con aderezo César, queso parmesano y anchoas, ideal para una opción ligera y nutritiva.

Ensalada Espinaca & Kale - $247.

• Esta mezcla de espinacas baby y kale, acompañada de queso de cabra y nueces, es perfecta para aquellos que buscan una opción fresca y saludable.

Chicharrón de New York Burger - $336.

• Esta hamburguesa está elaborada con carne de rib eye y acompañada de guacamole y tortillas, ideal para los amantes de los sabores intensos.

Bacon and Bacon Burger - $280.

• Una deliciosa combinación de carne de rib eye, aderezo de tocino y crujiente de tocino, acompañada de lechuga, jitomate y cebolla.

Gin Gin Kitchen Bar no solo es conocido por su excelente comida, sino también por su impresionante selección de cócteles. Con un enfoque en la calidad y la creatividad, el menú de bebidas ofrece una variedad que satisface tanto a los amantes de los cócteles clásicos como a los que buscan algo innovador. A continuación, presentamos algunas de las bebidas más relevantes y su costo.

Negroni - $245.

• Un clásico que combina gin Bombay Sapphire, Campari y Vermouth Rosso, con una garnitura de naranja que resalta su amargor equilibrado.

Dry Martini - $280.

• Elegancia en un vaso: gin Número Tres y Vermouth extra dry se mezclan para crear un clásico atemporal.

Sazerac - $245.

• Un cóctel emblemático hecho con ingredientes tradicionales que destacan por su profundidad de sabor.

Sargent Pepper - $278.

• Esta bebida fresca lleva gin Bombay Sapphire, pimiento rojo macerado, tomillo, jugo de limón y agua tónica, ofreciendo un giro sorprendente.

Little Bastard - $268.

• Combinando gin Bombay Sapphire con jugo de limón verde, jengibre y albahaca, este cóctel es perfecto para quienes buscan algo refrescante y picante.

Gin Gin Mule - $276.

• Un giro del clásico Moscow Mule, preparado con gin Bombay Sapphire, jengibre, hierbabuena y jugo de limón.

Diablo Danzante - $278.

• Con gin Ripsmith, licor Kalani y pulpa de maracuyá, este cóctel ofrece una explosión de sabores tropicales.

Gin Gin Selection - $514.

• Un cóctel exclusivo con gin Monkey 47, Fever Tree y una compleja mezcla de especias, perfecto para los paladares más exigentes.

Master - $488.

• Combinando gin Cubical Kiss y Velvet Royal, este cóctel se presenta con frambuesas y un toque de limón, brindando una experiencia única.

Premium - $340.

• Con gin Bulldog, agua tónica y flor de lavanda, esta bebida es un deleite visual y gustativo.

Ginger Soda - $130.

• Refrescante y ligero, con extracto de jengibre, frambuesas y jugo de naranja, ideal para quienes prefieren una opción sin alcohol.

Pineapple Express - $130.

• Esta mezcla de jugo de piña, limón y cardamomo es una opción tropical perfecta para cualquier momento del día.

Clamarón Reviver - $130.

• Una bebida no alcohólica que combina clamato con jengibre y rodajas de pepino, perfecta para un sabor audaz y refrescante.

Con asientos al aire libre y opciones para bailar, el restaurante se mantiene activo desde las 4 de la tarde hasta las 2 o 3 de la mañana, dependiendo la sede a la que vayas: Cibeles, Álvaro Obregón, Condesa, Polanco o Plaza Satélite.