Este es el famoso restaurante donde Ángela Aguilar y Christian Nodal habrían comprado su pastel de bodas

A tan solo unos días de la boda entre Ángela Aguilar y Christian Nodal continúan saliendo fotografías y videos que documentaron el momento. Gradualmente han sido revelados más detalles de la celebración privada en la histórica hacienda San Gabriel en el estado de Morelos.

Tal fue el caso de la cena seleccionada por la feliz pareja para sus invitados, la cual despertó cierta curiosidad. La foto de la comida que se sirvió en el evento fue compartido por la periodista Maxine Woodside, donde se lee la lista de platillos seleccionados.

El menú de tres tiempos que se ofreció en la boda de Ángela Aguilar y Christian Nodal fue presentado como “Concierto comestible” dirigido por la chef mexicana Gabriela Ruiz, quien cuenta con una estrella de la Guía Michelin.

Entradas

• Ensalada de jícama: ensalada de jícama con pesto de albahaca y pistache con uvas verdes.
• Carpaccio de calabaza: calabaza criolla con aderezo de ajo rostizado, piñones rosas y queso parmigiano reggiano.
• Tartar de atún y camarón: camarón crujiente, atún, tapenade, tomates deshidratados y pimientos.

Plato fuerte

• Orzo con salsa cremosa, trufa negra y duraznos brulée.
• Short rib: braseado 12 horas con risotto de hongos.

Postre

• Soraya: pastel de chocolate, crema de avellanas y caramelo salado.

El postre fue uno de los platillos que llamó bastante la atención pues la mezcla de sabores descritos en el menú despertó la curiosidad de usuarios en redes sociales. Se trata del pastel ‘Soraya’, un delicioso postre preparado con pan de chocolate, mascarpone, crema de avellanas en la cubierta y relleno de caramelo líquido.

La forma del pastelillo suele ser redondo y alto, además es decorado con bolitas de chocolate o caramelo. De acuerdo a la cuenta @como_comi en Instagram, lo venden en el restaurante Los Hidalgos. Ubicado en dos sucursales: Lázaro Cárdenas y Gómez Marín, ambas en San Pedro Garza García, Nuevo León. Según la página oficial del establecimiento, el pastel que ofrecen es de 600 gramos, tiene un costo de 499 pesos y se encuentra en la carta como “Pastel Soraya Extra Fudge”.

“Nuestra pastel Soraya te llevará a un mundo de deliciosos sabores que brindarán la indulgencia perfecta para tus sentidos”, se lee en la cuenta oficial de Facebook de Los Hidalgos.

Lo que se sabe de este dulce postre, es que fue creación del chef pastelero Mauri, originario de Nuevo León. Reconocido por su trabajo en restaurantes como Carlotta Alta Panadería Mexicana y Kinky Treats.

Sin embargo, no se ha confirmado si los recién casados solicitaron el pastel a este establecimiento en Nuevo León o fue preparación de los encargados de los platillos en su fiesta.