Roja, verde o amarilla: cuál es el tipo de manzana que es más saludable

Las manzana es un alimento lleno de beneficios para la salud, ampliamente recomendado por los especialistas en nutrición, quienes no dudan en incluirlas siempre en sus dietas o regímenes alimenticios.

Y es que esta fruta comestible, producida por el árbol del manzano, que pertenece a la familia de las rosáceas, se caracteriza por su forma redonda, cáscara lisa y colores que varían entre el rojo, verde y amarillo. Contiene una pulpa jugosa y crujiente, con sabor que puede ir de dulce a ligeramente ácido, dependiendo de la variedad.

Sin embargo, a pesar de sus propiedades, muchas personas pueden tener dudas sobre si existe alguna diferencia entre sus diferentes presentaciones y si existe alguna que sea más saludable que la otra. Para despejar estas dudas aquí te decimos cuál es la más saludable y cuáles son los beneficios particulares de cada variante.

La elección entre manzanas rojas, amarillas o verdes en términos de salud depende en gran medida de las necesidades nutricionales específicas y las preferencias individuales. Todas las variedades de manzana ofrecen beneficios para la salud, pero hay algunas diferencias notables entre ellas:

Manzanas rojas:

• Mayor contenido antioxidantes: Las manzanas rojas, como la Red Delicious, suelen tener un mayor contenido de antioxidantes, particularmente polifenoles y flavonoides, que ayudan a combatir el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
• Dulzura: Estas manzanas suelen ser más dulces, lo que las hace una excelente opción para un bocadillo natural y satisfacer antojos de dulce de una manera saludable; sin embargo, puede ser una opción no recomendada para personas con diabetes, ya que aporta un mayor contenido de azúcar que las otras presentaciones.

Manzanas verdes:

• Mayor aporte de fibra: Las manzanas verdes, como la Granny Smith, son más ácidas y contienen más fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión y promueve la saciedad, lo cual puede ser beneficioso para la pérdida de peso.
• Índice glucémico: Tienen un índice glucémico más bajo en comparación con las manzanas rojas, lo que significa que provocan un aumento más lento y menor del azúcar en sangre, siendo una mejor opción para personas con diabetes.
• Favorecen la pérdida de peso: Al tener menor índice glucémico también son la mejor opción si buscas una fruta para una dieta de pérdida de peso, ya que aportan menos calorías y contribuyen a mantener una dieta más saludable. Este tipo de manzana es ideal para incluir en los famosos jugos verdes.

Manzanas amarillas:

• Equilibrio de nutrientes: Las manzanas amarillas, como la Golden Delicious, ofrecen un buen equilibrio entre los beneficios de las variedades rojas y verdes. Son moderadamente dulces y menos ácidas, haciendo que sean una opción versátil para diferentes usos culinarios.

Como mencionamos antes, la decisión de cuál es la mejor opción dependerá en gran medida de tus preferencias, condiciones médicas y estilo de vida.

Mientras que algunos prefieren las manzanas rojas por su dulce sabor otros optan por las verdes ya sea por que son mejor opción para su salud o porque se adaptan a un estilo de vida más fitness donde la manzana verde es valorada por sus las pocas calorías que aporta y su alto contenido de fibra.

Sin importar el tipo de manzana que elijas, cualquier variante aportará a tu salud los siguientes beneficios:

• Fibra dietética: Ayuda en la digestión y promueve la sensación de saciedad.
• Vitaminas: Principalmente vitamina C, que actúa como antioxidante y refuerza el sistema inmunológico.
• Minerales: Como potasio, que es esencial para el equilibrio electrolítico y la función muscular.
• Antioxidantes: Incluyen flavonoides y polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.

En resumen, cada tipo de manzana tiene sus propios beneficios, y la elección de cuál es más saludable depende de las necesidades individuales y preferencias personales. Incorporar una variedad de manzanas en la dieta puede ayudar a aprovechar al máximo los beneficios que cada color tiene para ofrecer.