Las infusiones herbales ayudan a contrarrestar algunos malestares físicos derivados de enfermedades y son conocidos por sus efectos relajantes ideales para situaciones de estrés. Entre la gran variedad que existe destaca el té de oolong, una preparación ancestral de origen chino cuyas propiedades combaten los signos de la edad, disminuyen la inflamación y reducen la glucosa en pacientes con diabetes tipo 2.
¿Qué es el té de oolong?
Esta infusión también es conocida como té azul, té semifermentado o té antienvejecimiento debido a su apariencia y sus propiedades en el cuerpo humano. De acuerdo con la página TeaShop, se elabora con base en hojas secas del árbol Camellia Sinensis y su coloración proviene del proceso de oxidación al que son sometidas antes de su consumo.
Este té es muy popular por sus propiedades, entre las que destacan calcio, magnesio, potasio, cafeína y antioxidantes.
En general, el té de oolong ayuda a disminuir la inflamación, reducir la glucosa (especialmente en pacientes de diabetes tipo 2), fortalece los dientes y huesos.
¿Cómo preparar té de oolong?
Ingredientes:
- Hojas de oolong
- Agua
Instrucciones:
- Calienta el agua hasta que alcance una temperatura entre 85°C y 95°C. La temperatura exacta puede variar según el tipo específico de oolong.
- Enjuaga la tetera o recipiente que vayas a usar con agua caliente para que se mantenga la temperatura durante la infusión.
- Vierte entre 1 o 2 cucharaditas de hojas de té de oolong por cada 240 ml de agua. La cantidad puede variar según tú preferencia.
- Añade un poco agua caliente sobre las hojas de té y tirala de inmediato, pues sólo servirá para limpiar cualquier impureza de las hojas y ponerlas a trabajar.
- Vuelve a agregar agua caliente sobre las hojas y deja infusionar entre 1 y 5 minutos, según las especificaciones del té de oolong que hayas adquirido.
- Vierte el té en tazas pequeñas y disfruta.
Recomendaciones:
- Las hojas de té de oolong se pueden infusionar varias veces, sólo es necesario agregar más agua caliente y ajustar el tiempo de preparación.
- Las infusiones adicionales se deben reposar durante 3 y 10 minutos para permitir que se concentren los sabores y propiedades en el agua.
- Se recomienda ingerir máximo 3 tazas de té de oolong al día entre comidas, nunca durante ellas, ya que puede afectar la absorción del hierro.
- Este té de origen chino se vende en México y una bolsa de 100 gramos cuesta alrededor de 149 pesos, según Amazon.