Oro rojo: esta es el desconocido fruto medicinal que mejora las defensas y alivia una gran cantidad de padecimientos

Fuera de nuestro país existen una gran variedad de alimentos y frutos saludables, muchos de los cuales no son desconocidos pero que albergan una gran cantidad de beneficios por los que vale la pena aprender sobre ellos.

Tal es el caso del agracejo, conocido científicamente como Berberis vulgaris, es un arbusto perteneciente a la familia Berberidaceae, originario de Europa y Asia que se cultiva en diversas regiones del mundo y que produce unas bayas que suelen ser de un color rojo brillante.

Estas bayas son comestibles y se utilizan tanto en la cocina como en la medicina tradicional pues se le atribuyen una gran cantidad de beneficios.

El agracejo ha sido valorado durante siglos por sus propiedades medicinales debido a que sus bayas, la corteza y las raíces de la planta contienen alcaloides, como la berberina, que poseen efectos antimicrobianos, antioxidantes y antiinflamatorios.

Por está razón el fruto se utiliza para tratar una enorme variedad de afecciones y suele ser conocido como “oro rojo” por el gran número de padecimientos que puede ayudar a tratar.

Como mencionamos antes, el agracejo, conocido científicamente como Berberis vulgaris, es un arbusto cuyas bayas y raíces se han utilizado en la medicina tradicional. Este fruto, rico en nutrientes y compuestos bioactivos, ofrece varios beneficios para la salud, entre los que se encuentran los siguientes:

• Beneficios antiinflamatorios: Uno de los beneficios más destacados del agracejo proviene de su contenido en berberina, un alcaloide con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que previene enfermedades como la artritis.
• Previene la diabetes: La berberina puede ayudar a mejorar la regulación de la glucosa en la sangre, haciendo del agracejo un aliado potencial en la prevención y manejo de la diabetes tipo 2.
• Beneficios antimicrobianos: El agracejo también es conocido por sus propiedades antimicrobianas. La berberina y otros compuestos presentes en el fruto pueden combatir diversas infecciones bacterianas y hongos, apoyando así la salud del sistema inmunológico y la resistencia a enfermedades infecciosas.
• Beneficios digestivos: En cuanto a la salud digestiva, el agracejo puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales como diarrea, disentería y problemas digestivos generales. Su capacidad para estimular la secreción de bilis y mejorar la digestión de las grasas contribuye a una mejor función digestiva.
• Beneficios cardiovasculares: agracejo también puede tener un efecto positivo en la salud cardiovascular. Sus propiedades antioxidantes ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en los vasos sanguíneos, lo que puede contribuir a prevenir enfermedades cardíacas y reducir el riesgo de aterosclerosis.
• Beneficios antioxidantes: el agracejo contiene vitamina C, un antioxidante que apoya la salud del sistema inmunológico, promueve la producción de colágeno y mejora la absorción del hierro.

En resumen, el consumo de agracejo puede ofrecer beneficios significativos para la regulación de la glucosa, la salud digestiva, la función inmune y cardiovascular, gracias a su perfil rico en berberina, antioxidantes y otros compuestos bioactivos.

A pesar de que este no sea un alimento que se consigue fácilmente en el país, es posible encontrar algunas tiendas naturistas donde vendan algunas de las siguientes presentaciones, tales como los suplementos o las infusiones:

• Bayas frescas: Las bayas de agracejo se pueden consumir directamente cuando están maduras. Tienen un sabor ácido que puede ser agradable tanto al natural como agregado a ensaladas o mezclas de frutas.
• Infusiones: Las bayas secas o la corteza pueden utilizarse para preparar infusiones. Basta con hervir una cucharada de bayas secas en una taza de agua durante 10-15 minutos. Esta infusión se puede consumir caliente, preferiblemente dos o tres veces al día.
• En polvo: Las bayas deshidratadas pueden ser molidas hasta obtener un polvo que se puede añadir a batidos, yogures, cereales o mezclas para hornear, proporcionando un aporte de nutrientes y un sabor distintivo
• Suplementos: Existen extractos y suplementos de agracejo en forma de cápsulas, tabletas y tinturas. Estos productos suelen estandarizarse en su contenido de berberina, un componente bioactivo del agracejo.
• Vinagre de agracejo: Se puede preparar vinagre casero de agracejo macerando las bayas en vinagre durante varias semanas. Este vinagre se utiliza como aderezo para ensaladas y como condimento en diversas recetas.