Esta es la leche que es peor que la Nutri, según la Profeco

La leche es un alimento fundamental en la canasta básica de los mexicanos. Aunque es esencial durante la infancia, también los adultos disfrutan de su sabor, ya sea tomándola sola o para acompañar el clásico cereal para el desayuno.

Hay muchas marcas de leche que están al alcance de los mexicanos, y los precios son distintos entre sí. Por ejemplo, la leche Nutri ha ganado popularidad en los últimos años debido a que es bastante barata; no obstante, no tiene la mejor calidad.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha analizado esta leche en diversas ocasiones, y advierte a los compradores que si bien parece una leche común y corriente, su bajo valor nutrimental la vuelve poco saludable.

Por ello, la Profeco ha realizado diversos estudios de las marcas de leche que hay en el mercado. Aunque la Nutri está bastante mal valorada en cuestiones de cantidad de proteína (necesaria para el organismo), hay otras que están aún más abajo de la lista.

Por ejemplo, según un estudio de la dependencia realizado en el año 2022, hay por lo menos dos marcas de leche con menos contenido proteica que la Nutri, estas son: Boiré (con 15.3 gramos de proteína por litro), y Gota Blanca Bajío (con apenas 15 gramos de proteína por litro). Ambos son productos lácteos combinados con grasa vegetal, rehidratados y pasteurizados, igual que la Nutri, misma que contiene 19.7 gramos de proteína.

Aunque estos son productos económicos, si lo que se busca es ingerir los nutrientes propios de la leche de vaca, Profeco recomienda el consumo de otras marcas mucho mejor valoradas, que sí, son bastante más caras, pero contienen, por ejemplo, muchísima más proteína.

Cuáles son los nutrientes clave de la leche de vaca

La leche de vaca es una fuente rica en diversos nutrientes esenciales que son cruciales para el bienestar general del organismo. A continuación, se detallan los nutrientes clave:

• Calcio: La leche de vaca es famosa por su alto contenido de calcio, un mineral esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. Además, el calcio juega un papel vital en la coagulación de la sangre, la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos.
  
• Proteínas: Contiene proteínas de alta calidad, como caseína y suero, que proporcionan los aminoácidos necesarios para el crecimiento y la reparación de tejidos. Estas proteínas son fundamentales para la formación de músculos y otros tejidos corporales.
  
• Vitaminas: La leche de vaca es una excelente fuente de varias vitaminas esenciales. La vitamina D, a menudo añadida a la leche, facilita la absorción de calcio y es esencial para la salud ósea. La vitamina B12 es crucial para la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso, mientras que la riboflavina (vitamina B2) ayuda en la producción de energía y el funcionamiento celular.
  
• Carbohidratos: Principalmente en forma de lactosa, aportan energía al cuerpo. La lactosa también desempeña un papel en la absorción de calcio y otros minerales esenciales.
  
• Grasas: La leche contiene grasas que proporcionan energía y ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles como A, D, E y K. Las grasas también son esenciales para mantener la salud celular y la producción de hormonas.
  
• Fósforo: Trabaja en conjunto con el calcio para fortalecer huesos y dientes. También es vital para la producción de energía y la función celular.
  
• Potasio: Ayuda a mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo, regula la presión arterial y es crucial para el correcto funcionamiento de los músculos y los nervios.
  

La combinación de estos nutrientes hace que la leche de vaca sea una parte valiosa de una dieta equilibrada y contribuye a la salud general del cuerpo.