Cómo preparar un suero natural para reponer electrolitos

Al sudar, el cuerpo humano no solo pierde agua, sino también diversos minerales que realizan importantes funciones en el cuerpo humano. A dichos minerales se les conoce como electrolitos y, sin duda, son esenciales para el organismo ya que se trata de minerales específicos que llevan una carga eléctrica, la cual es esencial para numerosas funciones corporales.

Si bien con el sudor de un día normal el cuerpo es capaz de reponer la pérdida mediante la alimentación, en temporadas de mucho calor o durante sesiones de ejercicio las personas pueden perder más electrolitos de los que pueden reponer, razón por la cual se puede optar por consumir algún suero hidratante que ayuda a reponerlos.

Algunas de las funciones que realizan los electrolitos son las siguientes:

• Equilibrio Hídrico: Ayudan a mantener el equilibrio de líquidos dentro y fuera de las células, lo cual es crucial para la hidratación.
• Función Nerviosa: Facilitan la transmisión de impulsos eléctricos en el sistema nervioso, permitiendo la comunicación entre nervios y músculos.
• Contracción Muscular: Son vitales para la contracción y relajación muscular. El potasio, el sodio y el calcio son particularmente importantes para estas funciones.
• Función Cardíaca: Ayudan a regular la frecuencia y el ritmo cardíaco, asegurando que el corazón lata de manera adecuada.
• Equilibrio Ácido-Base (pH): Mantienen el equilibrio ácido-base en el cuerpo, lo que es crucial para el funcionamiento normal de las células y órganos.

Por si no lo sabías, los principales electrolitos en el cuerpo humano son:

• Sodio (Na+): Regula el equilibrio hídrico y es esencial para la función nerviosa y muscular.
• Potasio (K+): Importante para la función muscular y nerviosa, y la regulación del ritmo cardíaco.
• Calcio (Ca2+): Necesario para la contracción muscular, la coagulación de la sangre y la función nerviosa.
• Magnesio (Mg2+): Participa en la función muscular y nerviosa y numerosos procesos enzimáticos.
• Cloruro (Cl-): Trabaja con el sodio para mantener el equilibrio de fluidos y el pH del cuerpo.
• Bicarbonato (HCO3-): Ayuda a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo.

Como mencionamos antes estos minerales son esenciales para la homeostasis y deben mantenerse en niveles adecuados. Una pérdida excesiva puede ocurrir por deshidratación, ejercicio intenso, enfermedades estomacales y otras condiciones, haciendo importante su reposición adecuada.

Si bien en el mercado existen una gran oferta de sueros, lo cierto es que muchos de ellos pueden no ser tan saludables, pues suelen contener elevadas dosis de azúcar u otros sustancias innecesarias. Es por esta razón, o simplemente para que tengas la opción de prepara un suero casero en cualquier momento, que dejamos esta receta para ti.

• 1 litro de agua potable
• 2 cucharadas soperas de azúcar (30 gramos)
• 1/2 cucharadita de sal (2.5 gramos)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (2.5 gramos) (opcional, pero recomendable para mejorar la reposición de electrolitos)
• El jugo de 1 o 2 limones

• Vierte el agua en una jarra.
• Agrega el azúcar y revuelve bien hasta que se disuelva completamente.
• Añade la sal y el bicarbonato de sodio y mezcla bien.
• Exprime los limones y añade el jugo al agua. Esto no solo aporta electrolitos adicionales como el potasio, sino que también mejora el sabor.

Mezclar: Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados y el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio estén completamente disueltos.

Refrigerar: Guarda el suero en el refrigerador y consúmelo frío. Recuerda que al ser natural, este suero solo es efectivo máximo durante dos días.

Consumo: Se recomienda consumirlo a pequeños sorbos durante el día pues es mejor que el cuerpo se recupere lentamente para evitar una descompensación.

Cabe mencionar que, a pesar de ser útil para reponer los electrolitos perdidos, los sueros se deben consumir con moderación, ya que su ingesta excesiva puede tener efectos contraproducentes. Por su parte, en caso de deshidratación severa se recomienda consultar a un especialista.