¿Cómo preparar el poderoso té de anís para aliviar malestares estomacales y evitar gases? | RECETA FÁCIL

Los malestares estomacales y gases son muy comunes en la sociedad mexicana debido al estilo de vida y alimentación que abunda en la población. Estos se pueden combatir con tratamientos médicos, no obstante, también se pueden reforzar con un té de anís, pues sus propiedades ayudan a regular el sistema digestivo.

Se trata de una planta que aporta calcio, fósforo, zinc, magnesio y potasio, así como vitaminas de los grupos A, B y C.

Además de sus propiedades aromáticas, esta planta sirve para combatir problemas respiratorios, reducir cólicos y quitar los nervios. Sin embargo, es importante considerar que no se puede consumir con frecuencia, pues puede convertirse en algo tóxico.

A continuación te contamos cuáles son los tipos de anís que existen y para qué sirven:

• Anís Verde: también conocido como anís común, es una variedad data desde la época de los faraones. Se usa principalmente con fines medicinales para tratar la acidez e indigestión. Además, se incluye en la elaboración de cosméticos y perfumes.
• Anís Estrellado: Originario de Asia, se distingue por su forma estrellada. Este anís se emplea medicinalmente para aliviar gases estomacales, indigestión y diarrea. Es considerado de alta calidad, con un sabor suave y ligeramente dulce, y es popular en la preparación de infusiones y postres.

• Anís Japonés: Poco conocido debido a los riesgos asociados con su consumo, este anís es tóxico y puede causar inflamaciones en las vías urinarias y los riñones. Por estas razones, su consumo no es recomendable.
• Anís de Florencia: Originario del Mediterráneo, esta variedad es comúnmente conocida como hinojo. Muy apreciado en la cocina, especialmente en platillos salados, el anís de Florencia goza de gran aceptación gastronómica.

Ingredientes:

• 1 estrella de anís
• Agua
• 1 vara de canela
• Endulzante al gusto

Preparación:

• Vierte dos tazas de agua en una olla
• Agrega una estrella de anís
• Agrega una vara de canela
• Calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que alcance el punto de ebullición
• Una vez que hierva, retira la olla del fuego
• Deja reposar el té durante cinco minutos para que los sabores se intensifiquen
• Cuela la mezcla para eliminar los sólidos
• Sirve caliente y, si lo prefieres, endulza al gusto

Recuerda disfrutar esta bebida con moderación y consultar a un médica si las molestias persisten, pues pueden estar relacionadas con una enfermedad.