¿Qué pasa si tomo jugo de arándano todos los días?

En nutrición los frutos rojos son unos de los más valorados pues suelen contener una gran cantidad de antioxidantes. Y sin duda entre ellos destacan los arándanos, los cuales sin ricos en nutrientes a pesar de su pequeño tamaño.

Y es que los arándanos son pequeños frutos del género Vaccinium, conocidos por su color azul o rojo intenso y sabor ligeramente amargo. Pertenecen a la familia de las Ericáceas y se cultivan ampliamente en zonas de clima templado. Entre los dos tipos de arándanos que existen se encuentran el arándano azul y el arándano rojo.

• Arándano azul (Vaccinium corymbosum): También conocido como “blueberry”, es la variedad más común y cultivada principalmente en América del Norte.
• Arándano rojo (Vaccinium macrocarpon): Conocido como “cranberry”, es más ácido y se utiliza frecuentemente en jugos y salsas.

Estos pequeños frutos son altamente valorados no solo por su sabor y versatilidad en la cocina, sino también por sus beneficios nutricionales ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales. Su consumo puede ser tanto en fresco como en productos procesados como jugos, mermeladas, y suplementos alimenticios.

En este caso queremos destacar su consumo en forma de jugo, el cual suele ser asociado a la salud de los riñones, ya que contiene compuestos que ayudan a prevenir (e incluso a tratar) las infecciones urinarias. Cabe mencionar que el jugo de arándano suele ser elaborado con arándano rojo y consumirlo de manera regular puede traer grandes beneficios a tu salud.

Incluir jugo de arándano en tu dieta diaria podría brindarte varios beneficios entre los que se encuentran los siguientes:

• Antioxidantes: Es rico en antioxidantes que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
• Salud urinaria: Conocido por prevenir infecciones del tracto urinario al impedir que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga.
• Corazón saludable: Contiene polifenoles que pueden mejorar la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y el colesterol malo.
• Sistema inmunológico: Los compuestos presentes en el jugo de arándano pueden fortalecer el sistema inmunológico y reducir la inflamación.
• Digestión: Favorece la salud digestiva al prevenir ulceras gástricas y promover el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
• Salud dental: Ayuda a reducir la formación de placa y enfermedades de las encías al inhibir las bacterias bucales. El jugo de arándano ofrece varios beneficios para la salud:
• Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos bioactivos en los arándanos pueden reducir la inflamación en el cuerpo.
• Regulación del azúcar en sangre: Ayuda a regular los niveles de glucosa y mejora la sensibilidad a la insulina.
• Salud ocular: Contribuye a proteger la vista debido a la presencia de antioxidantes específicos como la luteína y la zeaxantina.
• Función cerebral: Contribuye a mejorar la memoria y la función cognitiva, ralentizando el envejecimiento cerebral.
• Control de peso: Bajo en calorías y alto en fibra, lo que favorece la saciedad y el control de peso.

La cantidad recomendada de jugo de arándano puede variar según las necesidades individuales y el objetivo de consumo. Sin embargo, una guía general es:

• Para prevenir infecciones urinarias: Consumir entre 240 a 300 ml (8 a 10 oz) diarios.
• Para beneficios generales de salud: Consumir de 120 a 240 ml (4 a 8 oz) diarios.

Es importante elegir jugo de arándano sin azúcares añadidos y consumirlo con moderación debido a su contenido natural de azúcar.

También recuerda consultar con un profesional de la salud antes de incorporar cualquier nuevo alimento o suplemento en tu dieta en caso de tener alguna enfermedad crónica, estar en embarazo y lactancia o tomando algún medicamento.