El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano, es el componente principal de los tejidos conectivos en varias partes del cuerpo como los tendones, los ligamentos, la piel y los músculos.
Función
Nuestro cuerpo lo produce para apoyar el crecimiento y la reparación de nuestros huesos, articulaciones, músculos, cabello, piel y unas. Pero a medida que envejecemos, la producción de colágeno se ralentiza, tal desaceleración provoca estragos, no obstante, hay muchas maneras en las que se puede incorporar en la dieta, mediante suplementos o en alimentos que la contienen.
Beneficios
- Mejora la salud de la piel. Juega un papel importante en el fortalecimiento de la piel, la elasticidad y la hidratación, ya que a medida que unos envejece el cuerpo produce menos colágeno, dando lugar a la resequedad y a la formación de arrugas.
- Alivia el dolor en las articulaciones. Ayuda a mantener la integridad del cartílago, que es el tejido, similar al hule, que protege las articulaciones.
- Previene la perdida ósea. El cuerpo se deteriora al envejecer, la masa ósea también se ve afectada, lo cual puede conducir a enfermedades como la osteoporosis, con un mayor riesgo de fracturas óseas; su consumo ayuda a prevenirlo.
- Permite el aumento de masa muscular. Entre el 1% y el 10% del tejido muscular se compone de colágeno, esta proteína es necesaria para que tus músculos se mantengan fuertes y funcionen correctamente.
- Promueve la salud cardíaca. Tomar suplementos de colágeno podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón. Da estructura a las arterias y los vasos sanguíneos, su insuficiencia puede volverlas débiles y frágiles.
Uso estético
Además de su protección articular, también se le otorga un uso estético, sobre todo en el sector femenil, ya que se sugiere su uso cosmetológico y de salud ósea a partir de los 40 años para retardar el proceso de envejecimiento, mantenerse jóvenes, bellas e incluso a mantener un rendimiento alto al hacer ejercicio.
Alimentos que lo contienen
El colágeno se encuentra de forma natural en los tejidos conectivos de los animales;
- Piel de pollo.
- Piel de cerdo.
- Carne de res.
- Pescado.
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