Nuestros riñones son unos filtros maravillosos, se encargan de mantener el equilibrio del agua en el cuerpo; si hay un exceso de agua lo sacan filtrando la sangre, extraen el excedente y aumentan la producción de orina, en caso contrario, si hace falta agua, reducen la producción.
También se encargan de purificar toda la sangre de nuestro cuerpo cada 50 minutos y en esta filtración eliminan una serie de sustancias tóxicas que se obtienen tanto de la digestión de los alimentos que consumimos como del propio metabolismo celular; expulsan elementos como urea, sodio, sulfatos, fosfatos, creatinina, sales de amonio y ácido úrico entre otros.
En riesgo
No obstante, existen varios alimentos que incrementan el riesgo de desarrollar cálculos renales -piedras-. Estos alimentos contienen altos niveles de ciertas sustancias químicas, como oxalato y calcio, que pueden contribuir a la formación de piedras en el riñón. Algunos de los alimentos que se deben limitar o evitar incluyen:
- Alimentos ricos en oxalato. Espinacas, remolacha (betabel), acelgas, ruibarbo, almendras, cacahuetes, chocolate, té y café.
- Alimentos ricos en sodio. Comida procesados o alimentos rápidos, embutidos, enlatados, y condimentos como la salsa de soja, el aderezo de ensalada y el queso.
- Alimentos ricos en proteínas. Especialmente de origen animal, como carne, pollo, pescado, huevos y productos lácteos.
- Bebidas azucaradas. Refrescos, bebidas deportivas y jugos de frutas con azúcar añadida.
- Alimentos y bebidas con alto contenido de fructosa. Jarabes de maíz de alta fructosa, miel y jugos de frutas.
Es importante destacar que el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente, por lo que quizá algunos alimentos pueden causar cálculos en una persona y no afectar a otras.
Recuerda
Aquellos que tienen alguna de las siguientes enfermedades son más propensos a tener piedras:
- Diabetes.
- Presión arterial alta.
- Enfermedad cardíaca.
- Antecedentes familiares.
Recomendación
Algunos alimentos ricos en oxalato o calcio también son importantes para una dieta saludable, por lo que no es necesario eliminarlos por completo de la dieta; lo más conveniente es acudir con un médico o un nutricionista para determinar las porciones adecuadas para prevenirlos.
Más Noticias
La Ciudad de México se prepara para la caída de ceniza volcánica del Popocatépetl
Autoridades capitalinas advirtieron que el material volcánico podría llegar a la ciudad durante las próximas seis horas debido a emisiones recientes y condiciones atmosféricas favorables
Fuerzas federales arman cateos en Tepito por playeros piratas: así fueron recibidos por comerciantes
El operativo se desplegó en la calle Aztecas con apoyo del IMPI, Economía y Marina, donde se revisaron puntos de venta de productos con logotipos de marcas deportivas internacionales
Caloncho se suma al Circuito Nacional de Festivales por la Paz con un concierto gratuito este fin de semana
Conocido por su propuesta indie pop, folk y tropical, el músico sonorense se suma a la programación
¿Qué está pasando con el Cablebús en Puebla? Juez ordena suspensión temporal, gobierno debe garantizar que no habrá daño ambiental
El fallo judicial corresponde a un amparo promovido por organizaciones medioambientales que buscan frenar este proyecto por posibles afectaciones
Reportan detención de “El Venezolano”, presunto operador político del exgobernador de Quintana Roo y actual embajador en Canadá
Jorge Luis Brizuela Guevara fue aprehendido tras denuncias por extorsión e intento de feminicidio; medios locales lo vinculan al gobierno de Carlos Joaquín González
