Española prueba el pulque por primera vez y le da calificación reprobatoria; los mexicanos reaccionan

El pulque es una de las bebidas más emblemáticas de nuestro país, no sólo por su delicioso sabor sino también por su carga histórica y cultural con la que cuenta. La gastronomía nacional es una de las principales razones por las que los extranjeros viajan a México. Probar los sabores nacionales puede considerarse como una gran atracción para los turistas.

Tal fue el caso de Rita, una joven española que subió a TikTok su experiencia tomando pulque durante su viaje la Ciudad de México. Junto a amigas y amigos, la joven fue a un establecimiento de la capital del país llamado La Canica y ubicado en Avenida Insurgentes.

La chica probó dos sabores de pulque: piñón y avena. Ninguna de las bebidas fue de su agrado y de hecho, con mucha sinceridad, le puso un 5 de 10 de calificación. Al final del video, la joven extranjera explica que no sabía que la bebida contenía alcohol y entonces entendió por qué el sabor es “muy fuerte”. Cabe mencionar que la joven pensaba que se trataba simplemente de un “zumo”.

Por supuesto el video se llenó de likes y de comentarios. Los mexicanos no se hicieron esperar y dejaron más de un comentario en el video. “Ya llegaron a gentrificar el pulque, raza”, “El pulque es para dioses aztecas, no para turistas”, “Si pides pulque de sabor mejor compra jugo”, “El pulque es un extracto de maguey osea una planta, sabe a planta amargo, tiene textura una tanto espesa y por eso sabe raro pero es más saludable que una cerveza, está comprobado científicamente”.

Por otro lado, hubo algunos internautas que le recomendaron a la chica probar el pulque fuera de la Ciudad de México, pues consideran que es ahí donde se puede experimentar el sabor real de la icónica bebida:

“Eso no es pulque, son curados”, “En CDMX no hay pulque”, “Nunca prueben pulque en esos lugares, ya llega todo amargo. Vayan a dónde lo raspan y notaran la gran diferencia”, “El pulque de verdad no es baboso prueba en los pueblos”, “Si probaras el verdadero pulque cero comercial como el que probaste, no te gustaría para nada, es para paladares experimentados”.

Esta bebida, además de ser parte importante de la cultura mexicana, contiene diversos nutrientes que pueden contribuir a una dieta equilibrada. Entre los principales nutrientes del pulque se encuentran:

• Proteínas: El pulque contiene una cantidad moderada de proteínas, las cuales son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo.
  
• Vitaminas: Es una fuente significativa de vitaminas del complejo B, especialmente tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y piridoxina (B6), que son fundamentales para el metabolismo energético y el mantenimiento de la salud del sistema nervioso.
  
• Minerales: Entre los minerales presentes en el pulque se encuentran el calcio, necesario para la salud ósea; el magnesio, que interviene en múltiples reacciones enzimáticas; y el hierro, crucial para el transporte de oxígeno en la sangre.
  
• Probióticos: Al ser una bebida fermentada, el pulque contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas que pueden mejorar la digestión y promover un sistema inmunológico saludable.
  

Es importante mencionar que, aunque el pulque puede ser una fuente de nutrientes, su consumo debe realizarse de manera moderada, debido a su contenido alcohólico.