Éstas son las tortillas de harina con más sodio, según Profeco

Este 22 de marzo se desató un debate en redes sociales respecto a las Tortillinas, pues varios internautas comenzaron a decir las cosas que les gustaban o disgustaban de este alimento.

Es por eso que a continuación te decimos cuáles son las cinco marcas de tortillas que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) cataloga como las peores.

La dependencia especificó en un estudio de calidad publicado en 2021 por la Revista del Consumidor que el sodio sí es necesario para los seres humanos pero en cantidades adecuadas.

No obstante, exceder el consumo podría conllevar a desarrollar padecimientos como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares.

Profeco ahondó en que México es un país en donde las cifras de hipertensión en la población resultan preocupantes.

En el estudio, la institución analizó 80 productos de diferentes categorías que presentaban el sello ‘exceso de sodio’ y de estos tres fueron tortillas de harina.

Profeco mostró tres marcas y destacó que la marca Tortillinas Tía Rosa es la que más sodio contenía al portar 194 mg/tortilla.

En segundo lugar estuvieron las tortillas de harina Mission con 165 mg/tortilla.

En tercer lugar, tortillería del Barrio contó con 136 mg/tortilla, por lo que de las estudiadas resultó ser la que menos exceso de sodio contenía.

La institución comentó que cuatro tortillas Tía Rosa tienen 765 mg de sodio y puntualizó que es importante tener esto en cuenta, porque si te haces unas quesadillas, les añades jamón o queso manchego, al sumar las cantidades de sodio podría ser que estuvieras comiendo tan solo en ese platillo alrededor del 25.4% de la ingesta de sodio recomendada por la Organización Mundial de la Salud.

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha emitido una Cartera de Alimentación Correcta y Actividad Física, señalando la importancia de consumir seis raciones de cereales diariamente para individuos con alta demanda energética, incluyendo adolescentes y aquellos con una rutina de ejercicio activa. Esta recomendación busca garantizar el aporte calórico necesario, estimado en aproximadamente 1500 calorías diarias, para mantener un estilo de vida saludable.

Adicionalmente, la Guía de Alimentos para la Población Mexicana, desarrollada por la Secretaría de Salud, especifica equivalencias alimenticias prácticas para facilitar el seguimiento de estas recomendaciones. Por ejemplo, se aclara que media tortilla de harina representa una porción de cereal, sugiriendo que el consumo de tres piezas al día puede contribuir significativamente al cumplimiento del requisito diario de cereales.

Este enfoque en la ingesta adecuada de cereales subraya la creciente iniciativa por promover hábitos alimenticios saludables entre la población mexicana, con el objetivo de combatir problemas de salud pública como la obesidad y otras enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

La estrategia detrás de estas recomendaciones radica en facilitar la comprensión y aplicación de guías alimenticias en la vida cotidiana de las personas, ofreciendo opciones accesibles y adaptadas a los patrones alimentarios mexicanos.

Según aclaraciones del Dr. Manuel Viso, reflejadas en el portal La Voz de Galicia, la probabilidad de ganar un kilogramo de peso de la noche a la mañana, por consumir tortillas, es bastante inverosímil. Precisa que se necesitarían más de 7.000 calorías en exceso para lograr tal efecto en un solo día, un escenario poco frecuente para el promedio de las personas.

Las tortillas de harina se contabilizan aproximadamente en 146 calorías cada una, mientras que las de maíz oscilan entre las 80 y 100 calorías, según datos proporcionados por la UNAM y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, respectivamente.